入夏以來，安徽省池州市貴池區(qū)市場監(jiān)管局池口市場監(jiān)管所全力開展食品安全整治行動。7月23日至24日，該所聯(lián)合第三方檢測機構(gòu)開展餐飲具專項抽檢行動。
此次專項抽檢采取隨機方式進行，共抽檢所轄區(qū)21家中小型餐飲服務(wù)單位，抽取了碗碟、湯勺、筷子、杯盞等餐飲具210組。對所抽取的餐飲具樣品重點監(jiān)測大腸桿菌和沙門氏桿菌等項目。抽樣過程中，工作人員嚴格遵守相關(guān)規(guī)定操作，規(guī)范填寫抽樣檢驗單，并經(jīng)餐飲單位負責人當場簽字后對樣品封裝，確保抽檢樣品真實有效。
下一步，該所將對抽檢不合格的餐飲具使用單位依法查處，督促餐飲服務(wù)單位嚴格落實《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，細致抓好清洗、消毒、保潔各個環(huán)節(jié)工作，切實提高餐飲業(yè)安全保障水平。（馬樂安）
