重慶市市場監(jiān)督管理局近日組織抽檢餅干、餐飲食品、調味品、食用油、食品添加劑等24類食品1879批次樣品，合格樣品1857批次，不合格樣品22批次。其中，重慶天國食品有限公司生產的兩批次植物調和油不符合食品安全國家標準規(guī)定，均檢出乙基麥芽酚。

 

　　記者了解到，此次抽檢的兩批次植物調和油，均添加了乙基麥芽酚。乙基麥芽酚是一種香味改良劑、增香劑，是煙草、食品、飲料、香精、果酒、日用化妝品等良好的香味增效劑，對食品的香味改善和增強具有顯著效果。然而，過量食用乙基麥芽酚會對肝臟有影響，可能會導致頭痛、惡心、嘔吐等。一些不法商家利用乙基麥芽酚價格低廉的特點，在食用植物油中摻入調香、調色，以次充好。為防止這種現(xiàn)象，《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB2760-2014）規(guī)定，食用調和油中不得使用乙基麥芽酚。

 

　　本次抽檢不合格調和油商家包括：萬州區(qū)五橋譚緒明食品經(jīng)營部銷售的、標稱成都二牛食品有限公司生產的蒜油（調味油）的過氧化值不符合產品執(zhí)行標準要求；重慶市合川區(qū)南辦處六角丘市場103、105號攤位銷售的、標稱重慶天國食品有限公司生產的植物調和油（調和黑芝麻香油）的乙基麥芽酚不符合食品安全國家標準規(guī)定；合川區(qū)嘉隆購物中心銷售的、標稱重慶天國食品有限公司生產的植物調和油（黑芝麻小磨風味）的乙基麥芽酚不符合食品安全國家標準規(guī)定。

 

　　其他抽檢不合格項目還包括二氧化硫殘留量、過氧化值（以脂肪計）、酸價（以脂肪計）、大腸菌群、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）等，涉及食品包括瓜子炒貨、臘腸、零食等。此外，還有一批次油條、手工紅薯寬粉樣品鋁殘留量不符合食品安全國家標準規(guī)定，一款高梁酒樣品固形物不符合國家標準規(guī)定。（記者劉文新）