7月28日，由省食檢院主持修訂的《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗 菌落總數(shù)測定》由國家衛(wèi)生健康委正式發(fā)布。
菌落總數(shù)的測定是食品中最為常見的檢測項目之一，是判斷食品衛(wèi)生是否符合要求的重要標(biāo)志。省食檢院針對舊標(biāo)準(zhǔn)中檢驗方法可選擇性窄、文字表述模糊等問題，進(jìn)行了11個方面的修訂，放寬了實驗條件，優(yōu)化了檢測方法，極大緩解了繁重的檢測任務(wù)，更加適應(yīng)行業(yè)發(fā)展及相關(guān)檢測機構(gòu)的實際應(yīng)用，標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布將進(jìn)一步促進(jìn)我國食品行業(yè)健康發(fā)展。
