為消除食品安全隱患，深入推進食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動，近日，甘肅省高臺縣新壩鎮(zhèn)市場監(jiān)管所開展了食品經營索證索票專項整治工作，不斷規(guī)范食品經營行為。
強化宣傳教育。加大食品安全知識宣傳力度，執(zhí)法檢查過程中向經營者講解食品安全政策法規(guī)，現(xiàn)場指導經營戶如何全面有效地履行進貨查驗義務，如何全面落實食品安全索證索票制度。當場指出其存在的問題，并要求限期整改到位。
開展監(jiān)督檢查。組織執(zhí)法人員對轄區(qū)內所有超市、商店、餐飲等食品經營單位開展全面清理清查。要求食品銷售經營者嚴格履行進貨查驗義務，確保食品從采購到售出全過程合法合規(guī)并可追溯。至目前，檢查食品銷售店50戶次，餐飲單位29戶次，督促整改索證索票不規(guī)范問題20余條。
健全長效機制。進一步落實整改情況，形成常態(tài)化機制，及時發(fā)現(xiàn)和研究解決索證索票監(jiān)管工作中存在的問題，努力提高食品安全監(jiān)管水平，不斷規(guī)范經營行為，確保食品生產經營單位守法經營，使轄區(qū)內食品生產經營單位索證索票制度落實到位，切實保障食品市場消費安全。
