安徽省青少年籃球（丙組）錦標(biāo)賽于7月8日至15日在池州市體育館舉辦，池州市貴池區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局池口市場(chǎng)監(jiān)管所立足職能主動(dòng)作為，全力保障賽事期間轄區(qū)餐飲接待酒店食品安全工作。

 

　　該所提前介入，對(duì)餐飲服務(wù)接待酒店食品安全進(jìn)行全面檢查。檢查環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)、原料采購(gòu)貯存、食品加工制作、餐飲具清洗消毒、人員健康管理、食品添加劑使用等環(huán)節(jié)可能存在的食品安全隱患。針對(duì)排查發(fā)現(xiàn)的隱患，當(dāng)場(chǎng)督促指導(dǎo)餐飲接待酒店務(wù)必整改到位。并與餐飲接待酒店負(fù)責(zé)人簽訂《重大活動(dòng)食品安全主體責(zé)任承諾書》。

 

　　賽事期間，該所安排執(zhí)法人員進(jìn)駐餐飲接待酒店，全程監(jiān)督接待酒店在食品加工制作、供餐、留樣等環(huán)節(jié)的操作過(guò)程，嚴(yán)格落實(shí)食品安全各項(xiàng)防范措施，建立完善餐飲服務(wù)食品安全保障體系，切實(shí)保障賽事期間食品安全，助力賽事活動(dòng)圓滿成功。

 

　　安徽省池州市東湖中路貴池區(qū)池口市場(chǎng)監(jiān)管所  馬樂安