為進(jìn)一步規(guī)范醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)集中用餐單位食堂經(jīng)營(yíng)管理，防范化解風(fēng)險(xiǎn)隱患，全面提升集中用餐單位食品安全水平。4月25日，塔城地市兩級(jí)市場(chǎng)監(jiān)督管理聯(lián)合對(duì)塔城市的醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)集中用餐單位食堂的食品安全進(jìn)行專項(xiàng)檢查。

　　

　　此次檢查嚴(yán)格按照專項(xiàng)行動(dòng)要求，重點(diǎn)查看了食堂的許可證照是否齊全有效，從業(yè)人員健康證明是否完備，食品原料采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工制作是否規(guī)范，餐飲具清洗消毒是否符合要求，食品留樣是否落實(shí)等情況。同時(shí)，還對(duì)食堂的環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備運(yùn)行狀況以及執(zhí)行食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”制度落實(shí)情況進(jìn)行了全面檢查。

　　

　　針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的從業(yè)人員著裝不規(guī)范，生熟混放等問(wèn)題，下達(dá)了責(zé)令改正通知書(shū)，要求及時(shí)進(jìn)行整改。同時(shí)要求加大自查力度，防止發(fā)生食品安全問(wèn)題

　　

　　通過(guò)此次檢查，有效的提升醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)食品安全管理水平，守住食品安全底線，切實(shí)保障患者及醫(yī)務(wù)工作者“舌尖上的安全”，守牢食品安全底線。（袁新亮）