學(xué)校食品安全關(guān)系到廣大師生的身體健康和生命安全，是學(xué)校管理工作的重中之重。為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品安全管理，確保廣大師生飲食安全。8月19日，塔城地、市市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合地區(qū)教育局、塔城市教體局在塔城市第六中學(xué)開(kāi)展了校園食品安全培訓(xùn)會(huì)暨觀(guān)摩會(huì)。

　　

　　此次培訓(xùn)會(huì)上市場(chǎng)監(jiān)管執(zhí)法人員，為各學(xué)校法人、食品安全總監(jiān)、食品安全管理員及從業(yè)人員194人詳細(xì)講解了食品安全法律法規(guī)、操作規(guī)范、風(fēng)險(xiǎn)防控等方面的知識(shí)。并通過(guò)實(shí)際案例分析，深入淺出地闡述了食品安全的重要性，以及如何在日常工作中落實(shí)各項(xiàng)食品安全措施。

　　

　　培訓(xùn)結(jié)束后，參會(huì)人員前往塔城地區(qū)第一高級(jí)中學(xué)學(xué)校食堂進(jìn)行實(shí)地觀(guān)摩。在食堂，大家看到了整潔的操作環(huán)境、規(guī)范的食品儲(chǔ)存、嚴(yán)格的加工流程和完善的消毒設(shè)施。食堂負(fù)責(zé)人詳細(xì)介紹了食堂的管理經(jīng)驗(yàn)和做法，包括食材采購(gòu)、人員管理、食品留樣等方面的具體措施。觀(guān)摩過(guò)程中，大家積極交流，互相學(xué)習(xí)，紛紛表示將把學(xué)到的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)運(yùn)用到自己的工作中。

　　

　　市場(chǎng)監(jiān)督管理局和教體局相關(guān)負(fù)責(zé)人在活動(dòng)中強(qiáng)調(diào)。各學(xué)校要高度重視食品安全工作，嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)對(duì)食堂的日常管理，確保食品采購(gòu)、加工、儲(chǔ)存等各個(gè)環(huán)節(jié)符合安全標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)，要加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員的培訓(xùn)和管理，提高他們的食品安全意識(shí)和操作技能。

　　

　　此次食品安全培訓(xùn)會(huì)暨觀(guān)摩會(huì)的成功舉辦，為秋季開(kāi)學(xué)后學(xué)校食品安全工作奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，為筑牢校園“舌尖安全”防線(xiàn)提供了有力保障。（袁新亮）