近期，全國各地蔬菜價格普遍呈現(xiàn)逐步上揚趨勢。近日，記者從黑龍江省商務廳獲悉，黑龍江省正積極應對，指導重點市地及大型農產品批發(fā)市場加大果蔬采購量和供應量，全力保障市場供應。截至目前，全省蔬菜市場總體穩(wěn)定，市場供需平穩(wěn)，無異常波動，總體價格季節(jié)性上行，9月份，即將迎來新一茬蔬菜上市，隨著供應量的加大，預計蔬菜價格上漲趨勢會有所緩解。

　　

　　蔬菜價格為何上漲？主要在于持續(xù)反復的高溫暴雨天氣導致蔬菜產量和質量下降，蔬菜采摘、儲存和運輸成本同步增加，使得個別高品質蔬菜短缺且價格偏高；且部分品種蔬菜生產正處于換茬時期，需求量也逐步上升；夏季人們偏好清淡飲食、蔬菜消費需求增長，多方面因素共同推動本輪蔬菜價格上漲。

　　

　　為積極應對本輪蔬菜價格上行，黑龍江省商務廳強化預警機制，及時與相關部門溝通，了解掌握蔬菜市場運行動態(tài)信息，密切關注省內批發(fā)市場與農貿市場運行情況。同時，積極組織相關企業(yè)擴大蔬菜產銷對接，多方組織貨源，保證市場供應。

　　

　　此外，不少商超也積極承擔社會責任，共同應對夏季銷售高峰。某連鎖超市生鮮采購負責人于先生介紹，目前，超市通過降低采購成本的方式，穩(wěn)定菜價，比如到合作社直接定點采購等。該超市對比8月18日與24日零售價，甘藍4元/斤降至2.59元/斤，生菜7.99元/斤降至6.99元/斤。