2025年新春佳節(jié)將至，食品消費(fèi)進(jìn)入高峰，為提高市民食品安全意識(shí)，防范食品安全事件發(fā)生，營(yíng)造節(jié)日期間食品安全良好氛圍，簡(jiǎn)陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局溫馨提醒廣大消費(fèi)者注意食品安全。
預(yù)防微生物食源性疾病風(fēng)險(xiǎn)提示
由致病微生物引起的食源性疾病在我國(guó)各個(gè)季節(jié)均有發(fā)生，癥狀多表現(xiàn)為惡心、腹痛、嘔吐、腹瀉等，一旦出現(xiàn)病癥要及時(shí)就醫(yī)。預(yù)防食源性疾病最有效的方法是遵循“食品安全五要點(diǎn)”：
01
保持清潔
食材清洗不潦草，害蟲(chóng)老鼠驅(qū)除掉，烹飪過(guò)程勤洗手，保持清潔要做到。
02
生熟分開(kāi)
生熟食品必分開(kāi)，刀板容器不例外，切莫混雜一塊存，避免污染熱病來(lái)。
03
燒熟煮透
海鮮水產(chǎn)肉禽蛋，貪吃生鮮疾病伴，蟲(chóng)卵病菌需殺盡，燒熟煮透保平安。
04
安全存放
剩菜剩飯冷藏好，安全存放也重要，熟食記得放冰箱，食前仍需熱透了。
05
安全食材
新鮮食材學(xué)會(huì)選，精挑細(xì)選保安全，腐敗變質(zhì)不能吃，莫為省錢(qián)把病染。
