近日，單楊院士團(tuán)隊劉娟博士在農(nóng)林科學(xué)領(lǐng)域一區(qū)TOP期刊Journal of Agricultural and Food Chemistry上發(fā)表題為“Engineering Saccharomyces cerevisiae for De Novo Biosynthesis of 3′-Hydroxygenistein”的研究性論文。湖南大學(xué)隆平分院2022級博士研究生譚新佳為論文的第一作者，單楊院士、劉娟博士為論文的通訊作者。該研究通過酶篩選、啟動子工程、過表達(dá)關(guān)鍵酶及調(diào)節(jié)輔因子再生等策略，實現(xiàn)了3′-羥基染料木素的從頭合成。該文章是異源微生物菌株從頭合成異黃酮3′-羥基染料木素（3'-OHG）的首次報道，為通過3'-OHG生物合成途徑生產(chǎn)多羥基異黃酮鋪平了道路。
異黃酮3′-羥基染料木素（3′-OHG）天然存在于大豆中，因其對肥胖、癌癥、皮膚老化和阿爾茨海默氏癥的健康促進(jìn)作用以及神經(jīng)保護(hù)特性而受到越來越多的關(guān)注。3′-OHG是染料木素的羥基化代謝產(chǎn)物，在防止脂質(zhì)積累和皮膚老化方面優(yōu)于染料木素，這些促健康特性為基于3′-OHG的新藥和保健品開發(fā)鋪平了道路。因此，建立一種可靠的生產(chǎn)方法是非?？扇〉?。與大多數(shù)植物衍生化合物一樣，植物提取是3′-OHG商業(yè)生產(chǎn)的主要方法，但它受到高成本和可持續(xù)性問題的限制；化學(xué)合成是一種替代方法，但效率低且環(huán)境不友好。微生物合成是一種更經(jīng)濟(jì)且碳密集度顯著降低的異黃酮異源生產(chǎn)方法。
研究亮點(diǎn)：酶篩選催化柚皮素轉(zhuǎn)化為染料木素。
研究亮點(diǎn)：啟動子工程優(yōu)化柚皮素到染料木素的生物合成。
研究亮點(diǎn)：調(diào)節(jié)關(guān)鍵酶增強(qiáng)染料木素的合成。
研究亮點(diǎn)：增加血紅素供應(yīng)和擴(kuò)大ER面積以增加染料木素的產(chǎn)生。
研究亮點(diǎn)：染料木素轉(zhuǎn)化為3′-OHG。
原文鏈接：https://doi.org/10.1021/acs.jafc.4c11201
