隨著《成人肥胖食養(yǎng)指南（2024年版）》的發(fā)布與“體重管理年”行動的啟動，科學管理體重已成為全民健康的重要議題。國家衛(wèi)健委數據顯示，若未有效干預，到2030年，我國成人超重肥胖率或將突破70%，兒童比例也將超過30%！面對我國成人及兒童超重肥胖率持續(xù)攀升的嚴峻形勢，“體重管理年”以三年為周期，倡導通過飲食結構調整、生活方式優(yōu)化等方式，助力大眾實現健康體重目標，從源頭降低慢性病風險。
在膳食指南的指導原則中，“主食科學化”成為關鍵策略——用糙米、燕麥等全谷物替代精制米面，從日常飲食源頭助力健康體重管理。作為全谷物領域的創(chuàng)新代表，廣東發(fā)芽紅生物科技有限公司依托袁隆平院士團隊歷經數十年科研沉淀推出的發(fā)丫紅全谷物發(fā)芽糙米，憑借獨特的營養(yǎng)保留技術與口感，正在為健康主食市場注入新活力。據《中國食品學報》研究顯示，發(fā)芽糙米通過生物活性技術激活糙米胚芽，釋放出γ-氨基丁酸、膳食纖維等物質，有助于調節(jié)糖脂代謝。這一科學依據，也使其成為《指南》中“主食換一換”理念的實踐載體。
從田間到餐桌，科技賦能貫穿發(fā)丫紅全谷物發(fā)芽糙米的全產業(yè)鏈。廣東發(fā)芽紅生物科技有限公司在全國布局五大有機種植基地，采用“稻鴨共棲”生態(tài)模式，減少農藥化肥依賴。同時，為簡化發(fā)丫紅全谷物發(fā)芽糙米家庭烹飪流程，廣東發(fā)芽紅生物科技有限公司自主研發(fā)了家用智能發(fā)芽機，通過恒溫霧化技術一鍵完成發(fā)芽，搭配微壓鍋烹煮，既保留營養(yǎng)又提升口感，讓家庭用戶一鍵實現“鮮活米”的便捷烹飪，讓健康主食融入快節(jié)奏生活。
在“好吃”與“健康”的平衡上，發(fā)丫紅全谷物發(fā)芽糙米以技術突破打破消費者對粗糧口感粗糙的刻板印象。通過精準調控發(fā)芽時長與溫度，糙米表皮軟化，口感更軟糯Q彈。目前，其產品線以“四色全谷物發(fā)芽糙米”為核心，開發(fā)出鮮活糙米、全谷物發(fā)芽糙米、全谷物發(fā)芽糙米制品等多元化產品線，兼顧營養(yǎng)與風味，滿足兒童、健身人群、慢性病患者等不同群體的營養(yǎng)需求。值得一提的是，發(fā)丫紅產品還通過了中國人保承保責任險，并參與多項行業(yè)標準制定，從生產到品控均體現嚴謹態(tài)度。
健康主食的普及，關乎國民體質提升與社會可持續(xù)發(fā)展。如今，廣東發(fā)芽紅生物科技有限公司正通過“千城萬店”計劃，將發(fā)丫紅全谷物發(fā)芽糙米推向社區(qū)與家庭，并且，其還積極與產業(yè)鏈上下游合作，開發(fā)出更多衍生品，拓寬健康飲食場景。正如企業(yè)創(chuàng)始人彭毅萍所言：“讓發(fā)丫紅全谷物發(fā)芽糙米成為國人餐桌上的主食，不僅是對傳統(tǒng)飲食文化的革新，更是實現‘健康中國夢’的務實之舉。”
在全社會倡導科學體重管理與慢病防控的今天，廣東發(fā)芽紅生物科技有限公司以科技賦能傳統(tǒng)農業(yè)，用“鮮活”定義健康主食，既回應了“體重管理年”的科學膳食號召，也為大眾“吃飽吃好”提供了更優(yōu)解。未來，隨著全谷物消費意識的深化，這一粒“會發(fā)芽的米”或將在更多家庭的餐桌上扎根，見證健康中國的點滴進程。
