為進(jìn)一步加強(qiáng)托老機(jī)構(gòu)食品安全監(jiān)管，筑牢老年人飲食安全防線，近日，喀旗市場(chǎng)監(jiān)管局在轄區(qū)范圍內(nèi)組織開(kāi)展了托老機(jī)構(gòu)食品安全專項(xiàng)檢查。

 

　　執(zhí)法人員對(duì)托老機(jī)構(gòu)食堂的環(huán)境衛(wèi)生、食品原料采購(gòu)、食品儲(chǔ)存加工、餐飲具消毒、食品留樣及從業(yè)人員健康管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行了監(jiān)督檢查，防止出現(xiàn)食品交叉污染、制度執(zhí)行不到位、操作場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生差、采用劣質(zhì)食材加工食品等問(wèn)題。檢查中，執(zhí)法人員要求各托老機(jī)構(gòu)嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，增強(qiáng)食品安全意識(shí)，落實(shí)食品安全管理制度，規(guī)范操作流程，確保老年人飲食安全。

 

　　截至目前，共檢查托老機(jī)構(gòu)8家。執(zhí)法人員針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行了整改指導(dǎo)并下達(dá)責(zé)令改正通知書(shū)1份、監(jiān)督意見(jiàn)書(shū)8份。下一步，喀旗市場(chǎng)監(jiān)管局將進(jìn)一步深入組織開(kāi)展食品安全“雷霆行動(dòng)”，持續(xù)跟蹤問(wèn)題整改落實(shí)情況，不斷強(qiáng)化托老機(jī)構(gòu)食品安全監(jiān)管，通過(guò)常態(tài)化檢查、規(guī)范化指導(dǎo)等方式，推動(dòng)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全管理水平穩(wěn)步提升，為轄區(qū)養(yǎng)老服務(wù)高質(zhì)量發(fā)展提供有力保障。