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為期兩個(gè)月!湖北啟動(dòng)夏季餐飲食品安全“護(hù)航行動(dòng)”

   2025-07-02 湖北省市場監(jiān)督管理局2790
  近日,湖北省市場監(jiān)管局印發(fā)《湖北省夏季餐飲食品安全“護(hù)航行動(dòng)”方案》聚焦夏季人氣旺盛的餐飲消費(fèi),開展“夜市”、網(wǎng)絡(luò)餐飲、旅游餐飲“三大護(hù)航行動(dòng)”通過為期兩個(gè)月的集中整治,讓群眾夏日餐飲消費(fèi)更安心、更放心。
 
  01
 
  開展“夜市”餐飲食品安全護(hù)航行動(dòng)
 
  聚焦“夜市”餐飲服務(wù)聚集區(qū),重點(diǎn)排查夜間大排檔、小餐飲、燒烤攤點(diǎn)等經(jīng)營場所,嚴(yán)查無證經(jīng)營、從業(yè)人員無健康證、使用腐敗變質(zhì)食材、違法使用食品添加劑或非食用物質(zhì)、環(huán)境衛(wèi)生臟亂差等突出問題。通過開展“夜巡”執(zhí)法、抽檢檢測,發(fā)布“紅黑榜”等,形成監(jiān)管震懾。
 
  02
 
  開展網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全護(hù)航行動(dòng)
 
  對網(wǎng)絡(luò)餐飲進(jìn)行線上線下一體化監(jiān)督檢查,重點(diǎn)整治“幽靈外賣”、環(huán)境衛(wèi)生臟亂差、使用污穢不潔食材等問題。通過查處違法案件、聘任食品安全監(jiān)督員、敦促外賣平臺(tái)下線問題商戶等措施,凈化網(wǎng)絡(luò)餐飲市場環(huán)境。推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè),引導(dǎo)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營者公開加工過程,接受消費(fèi)者監(jiān)督。
 
  03
 
  開展旅游餐飲食品安全護(hù)航行動(dòng)
 
  加強(qiáng)景區(qū)及周邊、旅游集散區(qū)、旅游集中接待的餐飲街區(qū)、酒店,以及高速公路服務(wù)區(qū)小餐飲、農(nóng)家樂、民宿、酒店等監(jiān)管,通過開展食品安全知識(shí)培訓(xùn)、發(fā)布風(fēng)險(xiǎn)防控提示、查處違法案件等,提升旅游餐飲服務(wù)經(jīng)營者安全意識(shí)。
 
  湖北省市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,此次“護(hù)航行動(dòng)”將通過全鏈條排查整治、線上線下一體化監(jiān)管、社會(huì)共治等措施,依法督促整改一批風(fēng)險(xiǎn)隱患,查處一批違法案件,曝光一批典型案例,形成常態(tài)化監(jiān)管震懾,全力守護(hù)群眾“舌尖上的安全”。
 
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