為筑牢食品安全防線，近日，瑞昌市市場監(jiān)管局聚焦群眾關(guān)切，深入開展肉類食品“你點(diǎn)我檢”主題活動。
活動中，執(zhí)法人員深入城區(qū)熱門烤肉店、燒烤攤，采取突擊檢查的方式，深入后廚認(rèn)真查驗(yàn)肉類食品進(jìn)貨來源、儲存條件等情況，現(xiàn)場抽取牛肉、豬肉、羊肉等肉類樣品10余份，并嚴(yán)格按照規(guī)范封裝、清晰標(biāo)注來源店鋪及品類信息，確保過程全透明、源頭可追溯。
在檢測環(huán)節(jié)，工作人員運(yùn)用動物源性成分快速檢測技術(shù)（PCR 法），對抽取的肉類樣品進(jìn)行精準(zhǔn)篩查，重點(diǎn)排查品種摻雜、以次充好等問題。檢測結(jié)果顯示，本次抽檢的所有樣品均符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，未發(fā)現(xiàn)不合格情況。
下一步，瑞昌市市場監(jiān)管局將持續(xù)把食品安全 “你點(diǎn)我檢”“你送我檢” 活動納入常態(tài)化工作，緊盯群眾反映強(qiáng)烈的食品品類和消費(fèi)場景，加大抽檢頻次與執(zhí)法力度，對違法違規(guī)行為 “零容忍”、“嚴(yán)查處”，以實(shí)際行動堅(jiān)決守護(hù)人民群眾 “舌尖上的安全”。
