全球?qū)ο懔袭a(chǎn)品的需求不斷增長(zhǎng)，以及企業(yè)為建設(shè)符合出口標(biāo)準(zhǔn)的原材料區(qū)方面所做的努力，是未來(lái)推動(dòng)該行業(yè)增長(zhǎng)的基礎(chǔ)。
越南胡椒與香料樹(shù)協(xié)會(huì)主席黃氏蓮表示，2025年前7個(gè)月，越南出口各類(lèi)胡椒14.50多萬(wàn)噸，出口額達(dá)9.88億美元。與2024年同期相比，出口量下降11.7%，但出口額增長(zhǎng)29.3%，原因是出口平均價(jià)格同比上漲，其中黑胡椒價(jià)格達(dá)每噸6713美元，白胡椒價(jià)格達(dá)每噸8756美元，分別上漲47%和41.2%。
這是多年來(lái)的最高價(jià)格，明顯體現(xiàn)了世界胡椒市場(chǎng)的復(fù)蘇趨勢(shì)和我國(guó)產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量和附加值的提升。
此外，越南肉桂出口量達(dá)7.3萬(wàn)多噸，出口額達(dá)1.87億多美元，與2024年同期相比，數(shù)量和金額分別增長(zhǎng)了34.9%和21.6%。此外，2025年前7個(gè)月，越南出口了9276噸八角茴香，出口額達(dá)3570萬(wàn)美元。
越南香料產(chǎn)品的主要出口市場(chǎng)是美國(guó)、印度、阿聯(lián)酋、歐盟。胡椒仍然是主要香料產(chǎn)品，2025年前7個(gè)月，越南最大的胡椒出口市場(chǎng)是美國(guó)，出口量達(dá)3.089萬(wàn)噸，占市場(chǎng)份額的21.3％。
除傳統(tǒng)市場(chǎng)外，英國(guó)正在成為胡椒在2025年的潛在出口市場(chǎng)。工貿(mào)部進(jìn)出口局的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2025年前4個(gè)月，越南是英國(guó)最大的胡椒供應(yīng)國(guó)，占英國(guó)進(jìn)口量的59.94%和進(jìn)口額的62.72%。
越南胡椒在英國(guó)的市場(chǎng)份額仍有很大的提升空間，因?yàn)樵摦a(chǎn)品在供應(yīng)、價(jià)格和貿(mào)易政策方面都具有諸多優(yōu)勢(shì)。憑借充足且持續(xù)的供應(yīng)，越南可以輕松滿足英國(guó)零售系統(tǒng)的大量訂單。
價(jià)格方面，目前越南胡椒的價(jià)格明顯低于印尼胡椒，而質(zhì)量不斷提升，適合尋求價(jià)格合理，品質(zhì)穩(wěn)定的產(chǎn)品的英國(guó)企業(yè)和連鎖超市。
盡管近年來(lái)越南香料出口出現(xiàn)了許多積極信號(hào)，但該行業(yè)也面臨著來(lái)自出口同類(lèi)產(chǎn)品國(guó)家的激烈競(jìng)爭(zhēng)。具體而言，在中國(guó)市場(chǎng)，越南胡椒必須與印尼胡椒在價(jià)格上競(jìng)爭(zhēng)。這要求企業(yè)靈活調(diào)整價(jià)格和交貨策略，以適應(yīng)每個(gè)階段的需求波動(dòng)。在印度，越南胡椒還面臨來(lái)自斯里蘭卡和巴西供應(yīng)的競(jìng)爭(zhēng)。
福生股份公司董事長(zhǎng)潘明聰先生認(rèn)為，對(duì)于胡椒乃至香料，進(jìn)口市場(chǎng)對(duì)品質(zhì)和食品衛(wèi)生安全的要求日益嚴(yán)格。因此，天然、無(wú)添加劑、擁有有機(jī)認(rèn)證、可清晰追溯的香料產(chǎn)品備受消費(fèi)者青睞，企業(yè)也需要走綠色生產(chǎn)的方向。
多年來(lái)，福生公司通過(guò)與農(nóng)民配合按照國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，推行可持續(xù)的胡椒種植模式。公司每年都會(huì)為原料產(chǎn)地的農(nóng)民開(kāi)展技術(shù)培訓(xùn)。因此，福生公司的胡椒主要出口到對(duì)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求嚴(yán)格的市場(chǎng)之一的美國(guó)。
未來(lái)，為了抓住香料行業(yè)的增長(zhǎng)機(jī)遇，越南胡椒香料協(xié)會(huì)表示將繼續(xù)組織國(guó)家級(jí)貿(mào)易促進(jìn)活動(dòng)，特別是與德國(guó)和荷蘭的貿(mào)易往來(lái)；與企業(yè)配合為農(nóng)民舉辦可持續(xù)農(nóng)業(yè)培訓(xùn)課程；在重點(diǎn)省份開(kāi)展胡椒復(fù)種模式；完善越南香料種植數(shù)字地圖數(shù)據(jù)。同時(shí)，協(xié)會(huì)將積極關(guān)注增值稅、原產(chǎn)地證書(shū)、對(duì)應(yīng)稅、食品安全證書(shū)模板等相關(guān)問(wèn)題，以支持企業(yè)提高生產(chǎn)和出口能力。（完）
