國慶、中秋“雙節(jié)”將至，為保障節(jié)日期間食品市場秩序穩(wěn)定，營造安全、放心的消費(fèi)環(huán)境，嚴(yán)防食品安全事故發(fā)生，近日，肅州鎮(zhèn)市場監(jiān)督管理所集中執(zhí)法力量，在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)組織開展節(jié)前食品安全專項(xiàng)檢查行動。此次檢查以節(jié)日消費(fèi)集中的超市、農(nóng)貿(mào)市場、餐飲服務(wù)單位、食品加工小作坊等為重點(diǎn)場所，以月餅、米面糧油、肉制品、乳制品、酒類、糕點(diǎn)、生鮮食品等節(jié)日熱銷食品為重點(diǎn)品種，進(jìn)行拉網(wǎng)式排查。
檢查過程中，執(zhí)法人員深入各經(jīng)營單位，嚴(yán)格核查主體資質(zhì)、從業(yè)人員健康證明、食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、索證索票制度落實(shí)情況。重點(diǎn)查看食品包裝標(biāo)識是否完整規(guī)范，是否存在銷售“三無”、過期、變質(zhì)食品等違法行為。對月餅等節(jié)令食品，著重檢查其包裝、價格、標(biāo)簽標(biāo)識是否符合規(guī)定，嚴(yán)查過度包裝、價格欺詐等侵害消費(fèi)者權(quán)益的行為。同時，對餐飲服務(wù)單位的后廚衛(wèi)生、加工制作過程、餐具清洗消毒、食品留樣管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行了細(xì)致檢查，督促經(jīng)營者嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，規(guī)范操作流程，確保食材來源可溯、加工過程安全。此外，執(zhí)法人員還積極向食品經(jīng)營者宣傳食品安全法律法規(guī)，強(qiáng)調(diào)節(jié)日期間食品安全的重要性，要求經(jīng)營者增強(qiáng)誠信經(jīng)營意識和主體責(zé)任意識，嚴(yán)把食品準(zhǔn)入關(guān)和質(zhì)量關(guān)，自覺維護(hù)市場秩序。
肅州鎮(zhèn)市場監(jiān)督管理所在“雙節(jié)”期間將繼續(xù)保持高壓態(tài)勢，加大市場巡查頻次和監(jiān)管力度，暢通投訴舉報渠道，及時處置食品安全相關(guān)問題，嚴(yán)厲打擊各類違法違規(guī)行為，全力保障人民群眾度過一個歡樂、祥和、平安的節(jié)日。
