目前全球藍莓年交易額約為70億美元，隨著藍莓產(chǎn)量的快速增加，市場供需關(guān)系正在發(fā)生轉(zhuǎn)變。
過去幾年，受到氣候變化因素的影響，藍莓經(jīng)歷了持續(xù)數(shù)年的高價階段。如今市場正面臨出口量激增與價格下行的全新局面。
當(dāng)下價格回調(diào)的主要原因是秘魯藍莓供應(yīng)量的顯著增長，這已超出了傳統(tǒng)市場的消化能力。2025/26秘魯藍莓產(chǎn)季自5月開啟，產(chǎn)量空前高漲。5-8月秘魯藍莓出口量達到71,957噸，較去年同期激增137%。但出口額僅增長44%，反映出出口均價的大幅下跌。
7月份，秘魯藍莓出口價格約5.60美元/公斤，比2024年同期低38%。8月份，由于藍莓供應(yīng)量遠超往年水平，市場無法完全消化，導(dǎo)致出口均價同比下跌41%至5.95美元/公斤。
除了秘魯藍莓供應(yīng)增加，來自墨西哥、摩洛哥和南非等國的競爭也日益激烈。這些國家同樣尋求在秘魯?shù)闹髁Ｍ馐袌鰯U大份額，對國際價格帶來了額外壓力。
秘魯藍莓的海外市場仍集中在美國與歐洲等傳統(tǒng)市場，但這些地區(qū)已出現(xiàn)飽和跡象。雖然對藍莓的需求仍在增長，但其增速遠不及秘魯供應(yīng)的增長速度。這種失衡導(dǎo)致生產(chǎn)商和出口商的利潤空間顯著收窄，可能預(yù)示著一個低利潤、高競爭周期的開始。
盡管出口量十分可觀，但藍莓的盈利能力持續(xù)承壓。這種趨勢曾在牛油果產(chǎn)業(yè)出現(xiàn)，如今正在藍莓領(lǐng)域重演。物流瓶頸，尤其是卡亞俄港的擁堵，進一步影響運輸時效和果實品質(zhì)。
預(yù)計第42周左右的產(chǎn)季高峰期間，形勢可能會更加嚴峻。當(dāng)周出貨量通常突破2萬噸，屆時不僅將考驗國際市場的消化能力，也對保障高效分銷的物流服務(wù)提出挑戰(zhàn)。
7-8月份傳統(tǒng)上會出現(xiàn)季節(jié)性價格上漲，但本產(chǎn)季的情況并非如此，這引發(fā)了市場的擔(dān)憂。預(yù)計截至2025年底，秘魯藍莓出口量預(yù)計將突破40萬噸，增幅約25%，但出口額增幅可能只有8%-13%。這源于供應(yīng)過剩與價格走低的雙重作用，限制了行業(yè)整體產(chǎn)值的提升。
在此背景下，市場多元化與產(chǎn)品差異化已成為維系秘魯全球藍莓產(chǎn)業(yè)領(lǐng)導(dǎo)地位的核心戰(zhàn)略。亞洲尤其中國市場對大果徑與高端藍莓的需求增長，讓亞洲成為最具潛力的市場。同時，品種創(chuàng)新與結(jié)構(gòu)升級成為抵御價格壓力的關(guān)鍵手段。通過培育風(fēng)味更佳、硬度更好、貨架期更長的品種，生產(chǎn)者得以切入高價值細分市場。
當(dāng)前秘魯產(chǎn)銷企業(yè)面臨的挑戰(zhàn)，已從擴大產(chǎn)量轉(zhuǎn)變?yōu)閮?yōu)化銷售。必須在規(guī)模與價值間找到平衡點，將數(shù)量增長轉(zhuǎn)化為長期可持續(xù)的盈利模式。
