全市各食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)：
為深入貫徹落實(shí)國(guó)家關(guān)于食品安全工作的決策部署，加快推進(jìn)我市食品安全治理體系和治理能力現(xiàn)代化，積極推動(dòng)“互聯(lián)網(wǎng)+AI”技術(shù)在食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中的深度融合與應(yīng)用，請(qǐng)各食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)積極響應(yīng)江西省食品協(xié)會(huì)“關(guān)于全面推進(jìn)‘互聯(lián)網(wǎng)+AI ’賦能，筑牢江西食品安全智慧防線”的倡議，共同筑牢我市食品安全智慧防線。
全省各食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)：
民以食為天，食以安為先。食品安全是關(guān)乎人民群眾身體健康和生命安全的民生大事，是食品行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的生命線。為深入貫徹國(guó)家食品安全戰(zhàn)略部署，落實(shí)江西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于食品安全“互聯(lián)網(wǎng)+AI監(jiān)管”工作要求，加快推動(dòng)全省食品行業(yè)監(jiān)管向智能化、數(shù)字化轉(zhuǎn)型升級(jí)，江西省食品協(xié)會(huì)特向全省食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)發(fā)出如下倡議：
一、提高政治站位，主動(dòng)融入智慧監(jiān)管新格局
深刻認(rèn)識(shí)“互聯(lián)網(wǎng)+AI監(jiān)管”是食品安全治理現(xiàn)代化的必然趨勢(shì)，是企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任、防范安全風(fēng)險(xiǎn)的重要抓手。嚴(yán)格遵循《中華人民共和國(guó)食品安全法》等法律法規(guī)，積極響應(yīng)全省食品安全監(jiān)管工作部署，將智慧監(jiān)管技術(shù)應(yīng)用納入企業(yè)發(fā)展規(guī)劃，主動(dòng)配合完成監(jiān)管平臺(tái)接入任務(wù)，確保按時(shí)實(shí)現(xiàn)全量覆蓋，數(shù)據(jù)互通，以實(shí)際行動(dòng)踐行社會(huì)責(zé)任。
二、升級(jí)設(shè)施賦能，筑牢數(shù)字防控全鏈條屏障
聚焦生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，加快數(shù)字化改造升級(jí)。在生產(chǎn)加工領(lǐng)域，配備符合標(biāo)準(zhǔn)的智能化監(jiān)控設(shè)備，實(shí)現(xiàn)原料采購(gòu)、生產(chǎn)流程、檢驗(yàn)檢測(cè)等環(huán)節(jié)數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)采集；在流通消費(fèi)領(lǐng)域，推廣“明廚亮灶+AI識(shí)別”模式，強(qiáng)化儲(chǔ)存運(yùn)輸、銷售終端的動(dòng)態(tài)監(jiān)管。主動(dòng)運(yùn)用AI溯源、大數(shù)據(jù)風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警等技術(shù)，構(gòu)建“源頭可溯、過(guò)程可控、風(fēng)險(xiǎn)可防，責(zé)任可究”的全鏈條管理體系，提升食品安全防控精準(zhǔn)度與應(yīng)急處置效率。
三、強(qiáng)化數(shù)據(jù)共享，共建社會(huì)共治良好生態(tài)
積極對(duì)接全省食品安全“互聯(lián)網(wǎng)+AI監(jiān)管”平臺(tái)，按要求規(guī)范上傳生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)，打破信息壁壘，實(shí)現(xiàn)與監(jiān)管部門的數(shù)據(jù)互通共享。加強(qiáng)行業(yè)內(nèi)交流合作，分享“AI+食品安全”應(yīng)用案例與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，共同探索創(chuàng)新新智慧監(jiān)管應(yīng)用場(chǎng)景，主動(dòng)接受政府監(jiān)管、社會(huì)監(jiān)督和消費(fèi)者查詢，以透明化管理贏得市場(chǎng)信任，推動(dòng)形成政府引導(dǎo)、企業(yè)主責(zé)、行業(yè)自律、社會(huì)共治的良好生態(tài)。
四、堅(jiān)守誠(chéng)信底線，共塑江西食安優(yōu)質(zhì)品牌
秉持“誠(chéng)信守法、尚德經(jīng)營(yíng)”理念，將“互聯(lián)網(wǎng)+AI”技術(shù)作為提升產(chǎn)品質(zhì)量和品牌信譽(yù)的重要支撐。堅(jiān)決杜絕摻雜使假、非法添加、虛假宣傳等違法違規(guī)行為，嚴(yán)格執(zhí)行索證索票、檢驗(yàn)檢測(cè)、召回處置等制度，確保食品質(zhì)量安全。積極參與食品安全宣傳教育活動(dòng)，普及智慧監(jiān)管賦能食品安全的相關(guān)知識(shí)，共同打造“江西食品 安全放心、品質(zhì)卓越”的金字招牌，增強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)贛產(chǎn)食品的認(rèn)同感與美譽(yù)度。
食品安全，責(zé)重千鈞；智慧賦能，未來(lái)可期。讓我們攜手并肩，以科技創(chuàng)新為翼，以責(zé)任擔(dān)當(dāng)為基，積極投身“互聯(lián)網(wǎng)+AI”監(jiān)管實(shí)踐，共同守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”，為建設(shè)健康江西、推動(dòng)全省食品行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)更大力量！
江西省食品協(xié)會(huì)
2025年11月10日
