近期，“天然活性物質(zhì)改善奶牛健康高效養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)”入選2025年度農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)業(yè)主推技術(shù)。該技術(shù)由北京農(nóng)學院蔣林樹教授團隊歷經(jīng)18年潛心研究而成，通過聚焦天然活性物質(zhì)在奶牛養(yǎng)殖中的應用，為我國奶牛健康高效養(yǎng)殖提供了系統(tǒng)性解決方案，對推動行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展具有重要意義。
技術(shù)研發(fā)背景：直擊奶牛養(yǎng)殖核心難題
隨著我國奶牛養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展，奶牛機體代謝負荷大、免疫力下降、營養(yǎng)代謝病多發(fā)等亞健康問題日益凸顯，成為制約產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效的關(guān)鍵瓶頸。針對這一現(xiàn)狀，蔣林樹教授團隊立足綠色養(yǎng)殖理念，將研究方向鎖定于柑橘黃酮、竹葉黃酮、原花青素等天然活性物質(zhì)，通過整合現(xiàn)代分析技術(shù)、信息技術(shù)、精準營養(yǎng)調(diào)控等手段，系統(tǒng)性破解奶牛亞健康難題。
技術(shù)核心突破：從機制研究到應用轉(zhuǎn)化的全鏈條創(chuàng)新
該技術(shù)的核心創(chuàng)新體現(xiàn)在三個維度，形成了從理論到實踐的完整體系：
揭示免疫調(diào)控機制，完善評價體系
團隊率先采用基因芯片技術(shù)，明確甙類、酮類等天然活性物質(zhì)可通過保護細菌毒素損傷的微血管內(nèi)皮細胞、清除感染細菌，實現(xiàn)抗炎與免疫增強的分子機制。同時提出“譜-構(gòu)-量-效”關(guān)系研究新思路，確立了CD4/CD8比值、Th1/Th2比值等12項功效評價指標及方法，豐富了“飼料營養(yǎng)活性物質(zhì)組學理論體系”。
構(gòu)建數(shù)據(jù)庫平臺，實現(xiàn)精準應用
基于特征指紋圖譜和生物信息挖掘技術(shù)，團隊獲得5632個天然活性物質(zhì)名稱及相關(guān)的9201個疾病名稱、3479個基因名稱、3698個蛋白名稱，構(gòu)建45670條關(guān)系網(wǎng)絡，實現(xiàn)了天然活性物質(zhì)與疾病、基因及蛋白信息的精準關(guān)聯(lián)。其創(chuàng)建的“中國飼用天然植物反芻動物大型數(shù)據(jù)庫”（涵蓋112種植物、8525個靶點），填補了我國該領(lǐng)域空白，為天然植物在畜牧行業(yè)的規(guī)范化應用奠定了數(shù)據(jù)基礎(chǔ)。
創(chuàng)新技術(shù)體系，推動產(chǎn)品落地
團隊創(chuàng)建了以松樹皮為原料的“脈沖-生物酶解”原花青素提取新工藝，將提取時間縮短60%以上；研發(fā)微量級甘露聚糖檢測方法，達到行業(yè)最高精確度。在此基礎(chǔ)上，成功創(chuàng)制19種提高奶牛免疫力的天然活性物質(zhì)組學新產(chǎn)品，獲批7項省級生產(chǎn)許可證，建成3個年產(chǎn)千噸以上生產(chǎn)基地，實現(xiàn)了技術(shù)成果的規(guī)?；D(zhuǎn)化。
應用成效顯著：引領(lǐng)健康養(yǎng)殖新范式
該技術(shù)已在全國20余個省市的160余萬頭奶牛（占全國奶牛存欄量25%以上）中推廣應用，實踐效果顯著：
生鮮乳質(zhì)量提升：示范牛場平均乳脂率從3.7%提升至3.9%，平均體細胞數(shù)從27.61萬個/毫升降至17.86萬個/毫升；
奶牛健康改善：乳房炎發(fā)病率控制在10%以下，單頭奶牛日均產(chǎn)奶量提高2.0公斤；
行業(yè)價值凸顯：為后抗生素時代畜禽健康養(yǎng)殖提供了綠色解決方案，推動養(yǎng)殖模式向生態(tài)友好、高效優(yōu)質(zhì)轉(zhuǎn)型。
技術(shù)推廣意義：助力農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化與鄉(xiāng)村振興
作為一項具有國際先進水平的關(guān)鍵技術(shù)，其推廣應用不僅解決了奶牛養(yǎng)殖的產(chǎn)業(yè)痛點，更在推動農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新、保障乳制品安全、促進鄉(xiāng)村振興等方面發(fā)揮了積極作用。未來，隨著技術(shù)的進一步推廣應用，將為我國奶牛養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展注入更強動能。
