為切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”，扎實(shí)筑牢食品安全防線，嚴(yán)厲打擊制售假劣肉制品和食品非法添加行為，營(yíng)造一個(gè)清朗、安全、規(guī)范的肉制品消費(fèi)環(huán)境，近期，昆山市市場(chǎng)監(jiān)管局組織開展嚴(yán)打制售假劣肉制品及食品非法添加專項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng)，以“零容忍”態(tài)度向違法違規(guī)行為亮劍，為全體市民飲食安全保駕護(hù)航。
01
高度重視，周密部署，筑牢行動(dòng)“壓艙石”
第一時(shí)間召開專項(xiàng)行動(dòng)部署會(huì)，科學(xué)制定專項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng)方案，明確行動(dòng)目標(biāo)、整治重點(diǎn)、實(shí)施步驟及責(zé)任分工，專題部署和傳達(dá)行動(dòng)精神，統(tǒng)一思想認(rèn)識(shí)，強(qiáng)化責(zé)任擔(dān)當(dāng)，以“零容忍”的態(tài)度堅(jiān)決打擊各類食品安全違法違規(guī)行為，以真抓實(shí)干確保專項(xiàng)行動(dòng)見行見效。
02
精準(zhǔn)發(fā)力，全面排查，打好執(zhí)法“組合拳”
專項(xiàng)行動(dòng)中，堅(jiān)持問題導(dǎo)向，聚焦群眾關(guān)切，緊盯肉制品生產(chǎn)、流通、餐飲全鏈條風(fēng)險(xiǎn)隱患，組織執(zhí)法人員對(duì)全市燒烤店、火鍋店、熟食店等重點(diǎn)高頻消費(fèi)場(chǎng)所開展拉網(wǎng)式排查，通過(guò)“查來(lái)源、查加工、查使用”三查聯(lián)動(dòng)模式精準(zhǔn)發(fā)力，重點(diǎn)檢查經(jīng)營(yíng)者資質(zhì)、進(jìn)貨查驗(yàn)、產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、食品儲(chǔ)存條件等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，杜絕無(wú)證生產(chǎn)、來(lái)源不明、未經(jīng)檢疫或檢疫不合格的肉制品流入市場(chǎng)。同時(shí)，充分發(fā)揮食品快檢的“偵察兵”作用，運(yùn)用快速檢測(cè)與監(jiān)督抽檢相結(jié)合的方式，嚴(yán)厲打擊食品“兩超一非”非法添加行為。
03
普法賦能，常態(tài)長(zhǎng)效，織密安全“防護(hù)網(wǎng)”
行動(dòng)堅(jiān)持“執(zhí)法亮劍+普法賦能”雙輪驅(qū)動(dòng)，既亮“鐵拳”嚴(yán)懲違法行為，也送“服務(wù)”引導(dǎo)規(guī)范經(jīng)營(yíng)，形成“懲教結(jié)合、標(biāo)本兼治”的治理閉環(huán)。在檢查過(guò)程中同步開展法律法規(guī)宣講，為經(jīng)營(yíng)者發(fā)放食品安全規(guī)范經(jīng)營(yíng)指引手冊(cè)，督促指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)者完善進(jìn)貨臺(tái)賬、規(guī)范索證索票流程。對(duì)排查發(fā)現(xiàn)的臺(tái)賬不規(guī)范等輕微問題，當(dāng)場(chǎng)督促整改；對(duì)涉嫌違法的行為，堅(jiān)決依法立案查辦，形成“查處一批、警示一片、規(guī)范一方”的強(qiáng)大震懾效應(yīng)。
截至目前，共檢查肉制品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位136家次，開展快速檢驗(yàn)142批次，發(fā)現(xiàn)并整改問題11個(gè)。
食品安全重于泰山，守護(hù)民生責(zé)無(wú)旁貸。昆山市市場(chǎng)監(jiān)管局將始終堅(jiān)守為民初心，擰緊食品安全閥，以“時(shí)時(shí)放心不下”的責(zé)任感常態(tài)化推進(jìn)監(jiān)管工作，用積極擔(dān)當(dāng)作為的硬核舉措筑牢群眾“舌尖上的安全屏障”，切實(shí)守護(hù)好人民群眾的飲食健康與安全！
擬稿人：食品生產(chǎn)科、食品經(jīng)營(yíng)科、大隊(duì)
