12月5日，深圳市市場監(jiān)督管理局開展校外配餐單位統(tǒng)一檢查行動，旨在壓實企業(yè)主體責任，推動《校園配餐服務企業(yè)管理指南》國家推薦標準有效落地，切實提升校園食品安全規(guī)范化管理水平。
此次行動聚焦成品標簽、原料采購、加工制作、配送運輸?shù)汝P(guān)鍵環(huán)節(jié)，共檢查28家校外配餐單位，整體情況良好。多數(shù)校外配餐單位能落實食品安全管理制度，操作流程規(guī)范，環(huán)境衛(wèi)生狀況良好，食材來源清晰可追溯，能夠做到原料成品生熟分開、燒熟煮透，留樣管理符合要求。
下一步，市市場監(jiān)管局將持續(xù)加大監(jiān)管力度，通過常態(tài)化巡查與突擊檢查相結(jié)合，督促校外配餐單位嚴格落實《校園配餐服務企業(yè)管理指南》各項要求，嚴守食品安全底線，全力守護廣大師生“舌尖上的安全”。
