一種使用有效期至1996年2月3日的美式辣醬，過(guò)期已達(dá)10年之久，居然還在餐館里使用。日前，浙江檢驗(yàn)檢疫局封存了85種進(jìn)口食品和化妝品，并要求各企業(yè)補(bǔ)辦有效的證書。
進(jìn)口調(diào)料的問(wèn)題在一些知名品牌的咖啡館、西餐廳內(nèi)發(fā)現(xiàn)不少。
這些違規(guī)餐館沒(méi)有對(duì)進(jìn)口食品進(jìn)行備案索證，不但無(wú)法提供進(jìn)口食品的衛(wèi)生證書，沒(méi)有中文標(biāo)簽，而且存在使用超過(guò)保質(zhì)期的產(chǎn)品的情況。比如一家餐館所使用的丹麥進(jìn)口鵝肝醬罐頭、進(jìn)口的冷凍牛排均沒(méi)有中文標(biāo)簽。這些都不符合《食品衛(wèi)生法》《產(chǎn)品質(zhì)量法》以及《進(jìn)口食品后續(xù)監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定，。
專家說(shuō)，一些進(jìn)口調(diào)料成分復(fù)雜，一個(gè)品種往往有十余種成分，檢查發(fā)現(xiàn)有些復(fù)合食品添加劑中還帶有我國(guó)不允許使用的品種。另有一些西餐后道工序使用的復(fù)合調(diào)味料，由于不再進(jìn)行加熱處理，衛(wèi)生指標(biāo)如菌落總數(shù)、大腸菌群數(shù)量超標(biāo)。
來(lái)源：中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)網(wǎng)
