從本月起到12月份，北京市將全面開展為期4個(gè)月的動(dòng)物產(chǎn)品質(zhì)量安全整治活動(dòng)，將對(duì)動(dòng)物的養(yǎng)殖、運(yùn)輸、屠宰、經(jīng)營等環(huán)節(jié)進(jìn)行一次全面徹底清查，其中以燒烤涮肉為主的酒樓餐館將開展專項(xiàng)檢查，確保動(dòng)物產(chǎn)品來源正當(dāng)、檢疫合格。
市農(nóng)業(yè)局副局長劉亞清表示，北京市將規(guī)范餐飲環(huán)節(jié)動(dòng)物產(chǎn)品的購入和使用，杜絕使用未經(jīng)檢疫、病死或者死因不明的動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品。據(jù)介紹，奧運(yùn)場館及周邊的學(xué)校、小型餐館、建筑工地食堂都是檢查重點(diǎn)，每個(gè)區(qū)縣都將檢查100個(gè)以上，重點(diǎn)檢查豬肉等農(nóng)畜禽產(chǎn)品的來源、動(dòng)物產(chǎn)品索證登記制度。此外肉類消費(fèi)量比較大的餐館也是整治重點(diǎn)之一，比如烤鴨店、烤肉店、火鍋涮肉館等。劉亞清表示，對(duì)于檢查中發(fā)現(xiàn)的未按規(guī)定查驗(yàn)和留存檢疫證明或復(fù)印件的違法行為，以及采購、使用病死或者死因不明的畜禽產(chǎn)品的違法行為，都將依法處罰。
此外，本次專項(xiàng)整治行動(dòng)還包括獸藥飼料檢查，排除、取締私屠濫宰點(diǎn)，對(duì)養(yǎng)殖小區(qū)、出租房、城鄉(xiāng)結(jié)合部等重點(diǎn)地區(qū)進(jìn)行排查，以及開展公路動(dòng)物防疫監(jiān)督檢查等。
