繼徐福記向雀巢轉(zhuǎn)讓六成股權(quán)改姓外資并改變行業(yè)格局后，國內(nèi)糖果市場在龍年伊始或許會(huì)因大白兔奶糖股權(quán)的調(diào)整而再生變數(shù)。業(yè)內(nèi)研究人士指出，面對越來越激烈的市場競爭，國產(chǎn)品牌弊端進(jìn)一步暴露出來，內(nèi)憂外患格局下的中國糖果品牌發(fā)展堪憂。

　　大白兔陷“股權(quán)出售”迷霧

　　近日，上海產(chǎn)權(quán)交易所一則“上海大白兔糖果廠擬以1125萬元的價(jià)格掛牌轉(zhuǎn)讓10%產(chǎn)權(quán)及債權(quán)”的項(xiàng)目公告，引發(fā)了外界關(guān)于“大白兔糖果業(yè)績不佳”的猜測。據(jù)了解，此次股權(quán)轉(zhuǎn)讓方為上海浦東顧東實(shí)業(yè)公司，也是大白兔糖果廠的二股東。因該公司無實(shí)際經(jīng)營權(quán)及話語權(quán)，考慮到市場潛在的風(fēng)險(xiǎn)及資金壓力，決議退出上海大白兔糖果廠。

　　作為大白兔的東家，冠生園集團(tuán)發(fā)言人王詣羿對此解釋稱，即將出售10%股權(quán)的“大白兔糖果廠”只是冠生園旗下大白兔奶糖的聯(lián)營廠之一，為大白兔品牌代加工部分花色大白兔奶糖，不僅產(chǎn)量小，更無品牌所有權(quán)和銷售權(quán)。他介紹，這次股權(quán)出售是解決經(jīng)營性資產(chǎn)改制的遺留問題。冠生園集團(tuán)將回購所有股權(quán)，為大白兔奶糖經(jīng)營性資產(chǎn)注入上市公司完成掃尾工作。

　　大白兔整合資源抵御行業(yè)競爭

　　雖然是消息誤讀，但卻引發(fā)了外界對國產(chǎn)老品牌大白兔的集中關(guān)注。有數(shù)據(jù)顯示，大白兔糖果廠2009年凈利潤為1137萬元，但2010年就大幅下降到74.52萬元，2011年前10個(gè)月更僅錄得凈利13.44萬元，出現(xiàn)了連續(xù)3年的下降。

　　王詣羿解釋說：“顧東實(shí)業(yè)是一家集體企業(yè)，因此‘大白兔糖果廠’的性質(zhì)是國有和集體聯(lián)營。近年，冠生園食品的產(chǎn)能提升，派給‘大白兔糖果廠’的任務(wù)越來越少，是其業(yè)績逐年下降的原因。”冠生園集團(tuán)大股東光明食品集團(tuán)新聞發(fā)言人潘建軍還透露， 2011年，大白兔糖果業(yè)務(wù)銷售規(guī)模達(dá)6億元，銷售同比增長超過30%，銷售量在全國糖果行業(yè)排名第一。

　　而記者還了解到，王詣羿所說的“為大白兔奶糖經(jīng)營性資產(chǎn)注入上市公司完成掃尾工作”，是指將大白兔資產(chǎn)注入光明集團(tuán)旗下上市公司上海梅林。早在去年，冠生園集團(tuán)下屬的經(jīng)營性資產(chǎn)已經(jīng)作為優(yōu)質(zhì)資產(chǎn)被注入了上海梅林，現(xiàn)在必須對“大白兔糖果廠”進(jìn)行規(guī)范，結(jié)束聯(lián)營方式。所以，有食品行業(yè)分析師表示，面對國內(nèi)糖果行業(yè)越來越激烈的競爭形勢，光明食品集團(tuán)需要整合其集團(tuán)實(shí)力，進(jìn)行資源的整合，在糖果行業(yè)站穩(wěn)腳跟，取得更多的市場份額。

　　中投顧問食品行業(yè)研究員周思然則指出，大白兔目前銷售雖然還不錯(cuò)，但也面臨著不少問題。例如產(chǎn)品發(fā)展及營銷模式、渠道的變化無法滿足當(dāng)今消費(fèi)者的需求，以及競爭對手日漸強(qiáng)大，無論是國內(nèi)后起之秀還是外資企業(yè)都對大白兔的發(fā)展造成巨大的壓力等等。

　　國產(chǎn)糖果品牌前景堪憂

　　實(shí)際上，中國糖果業(yè)一直被認(rèn)為前景誘人。據(jù)龍品錫市場研究中心對規(guī)模以上糖果企業(yè)產(chǎn)銷情況進(jìn)行的統(tǒng)計(jì)，2010年，全國共實(shí)現(xiàn)產(chǎn)量179.84萬噸，比2009年增長19.29%；工業(yè)總產(chǎn)值達(dá)到582.49億元，增長26.83%；實(shí)現(xiàn)銷售產(chǎn)值586.56億元，增長24.43%。這是繼2008年（2008年中國糖果行業(yè)年產(chǎn)量達(dá)到145.12萬噸，工業(yè)總產(chǎn)值406.33億元）我國糖果行業(yè)市場規(guī)模超過400億元之后，產(chǎn)值再上一個(gè)百億元臺(tái)階的年度。因此，無論中外品牌，中國市場都是必爭之地，只是本土品牌能嘗到幾分的甜頭還很難說。

　　有行業(yè)專家認(rèn)為，國內(nèi)糖果品牌大部分存在產(chǎn)品單一、發(fā)展戰(zhàn)略較為保守等問題，雖然在中低端市場占據(jù)有利地位，在利潤較高的高端市場卻無法與外資品牌抗衡，同時(shí)，在技術(shù)、資金、人才等方面均存在不足，面臨著研發(fā)能力相對不足、企業(yè)擴(kuò)展所需資金較大、人才隊(duì)伍急需完善等難題。況且，國內(nèi)糖果市場潛力吸引著越來越多外資品牌，競爭日趨激烈。而與外資品牌相比，本土品牌普遍存在著嚴(yán)重的品牌老化問題。

　　以大白兔為例，幾十年來，大白兔在口味、外形、包裝各方面絲毫沒有創(chuàng)新，除了老的消費(fèi)者出于感情的消費(fèi)，年輕的消費(fèi)者無法補(bǔ)充進(jìn)來，整個(gè)品牌由此被市場邊緣化。

　　對此，周思然建議，大白兔等本土老品牌應(yīng)利用好民族品牌的無形資產(chǎn)，準(zhǔn)確把握產(chǎn)品定位，在外資品牌不斷入侵的現(xiàn)階段，結(jié)合本土化特色，在細(xì)分市場重新贏得自己的一片天。