新膳食指南重點(diǎn)防慢性病
一般人群有十項(xiàng)注意 嬰兒喂奶次數(shù)已明確 首次明確飲酒、飲水和運(yùn)動(dòng)量
今天上午，《中國(guó)居民膳食指南(2007)》(以下簡(jiǎn)稱“膳食指南”)正式發(fā)布，這是“膳食指南”十年來(lái)的首次修改，并增加了飲水、零食、飲料等與膳食有關(guān)的元素。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)對(duì)1997年發(fā)布的《中國(guó)居民膳食指南》進(jìn)行了首次修訂，將飲水、零食及飲料等引入《指南》?！吨改稀酚梢话闳巳荷攀持改?、特定人群膳食指南和平衡膳食寶塔三部分組成。膳食寶塔中明確提出“建議成年人每天進(jìn)行累計(jì)相當(dāng)于步行6000步以上的身體活動(dòng)”。
■一般人群膳食指南
慢性病預(yù)防成為重點(diǎn)
一般人群膳食指南共有10條，適合于6歲以上的正常人群。
這部分的“膳食指南”里更加注重慢性病的預(yù)防，其中有2條是針對(duì)慢性病預(yù)防的，即“減少烹調(diào)油用量，吃清淡少鹽膳食”和“食不過量，天天運(yùn)動(dòng)，保持健康體重”。其他8條的內(nèi)容中也都有與慢性病預(yù)防相關(guān)的內(nèi)容。
一般人群膳食指南十注意
■食物多樣，谷類為主，粗細(xì)搭配
■多吃蔬菜水果和薯類
■每天吃奶類、大豆或其制品
■常吃適量的魚、禽、蛋和瘦肉
■減少烹調(diào)油用量，吃清淡少鹽膳食
■食不過量，天天運(yùn)動(dòng)，保持健康體重
■三餐分配要合理，零食要適當(dāng)
■每天足量飲水，合理選擇飲料
■如飲酒應(yīng)限量
■吃新鮮衛(wèi)生的食物
■平衡膳食寶塔
首次明確飲酒量
膳食寶塔分五層，包含每天應(yīng)攝入的主要食物種類以及比重。
我國(guó)居民現(xiàn)在平均糖攝入量不多，所以這次的膳食寶塔沒有建議食糖的攝入量。不過，膳食寶塔首次對(duì)飲酒做了明確說(shuō)明，建議成年男性一天飲用酒的酒精量不超過25克，成年女性一天飲用酒的酒精量不超過15克。
■特定人群膳食指南
明確嬰兒喂奶次數(shù)
特定人群膳食指南包括孕婦、乳母、嬰幼兒、學(xué)齡前兒童、兒童青少年和老年人群，這部分人群膳食指南內(nèi)容更加豐富和具體。
1997年的膳食指南，針對(duì)嬰兒的條目只有“鼓勵(lì)母乳喂養(yǎng)”和“母乳喂養(yǎng)4個(gè)月后逐步添加輔助食品”。新版膳食指南，將嬰兒又細(xì)分為0～6月齡嬰兒和6月齡～12月齡嬰兒。
其中具體到0-6月齡嬰兒應(yīng)該按需喂奶，每天喂奶6-8次以上，最少堅(jiān)持完全純母乳喂養(yǎng)6個(gè)月，從6個(gè)月開始添加輔食的同時(shí)，應(yīng)該繼續(xù)給予母乳喂養(yǎng)，最好能到兩歲。在4到6個(gè)月齡以前，如果嬰兒體重不能達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)體重時(shí)，需要增加母乳喂養(yǎng)次數(shù)。
明確飲水和運(yùn)動(dòng)很重要
新膳食寶塔首次增加了對(duì)“水”和“身體活動(dòng)”的要求。
在溫和氣候條件下生活的輕體力活動(dòng)成年人每日至少飲水1200mL(約6杯)；在高溫或強(qiáng)體力勞動(dòng)條件下應(yīng)適當(dāng)增加。飲水應(yīng)少量多次，要主動(dòng)，不應(yīng)在感到口渴時(shí)再喝水。
另外，人們還應(yīng)該堅(jiān)持每天多做一些消耗體力的活動(dòng)。建議成年人每天進(jìn)行累計(jì)相當(dāng)于步行6000步以上的身體活動(dòng)，如果身體條件允許，最好進(jìn)行30分鐘中等強(qiáng)度的運(yùn)動(dòng)。
