本報(bào)訊 （方莉莉）近日，由中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)主辦的第五屆中國(guó)粽子文化節(jié)在北京王府井大街舉行。來(lái)自全國(guó)100多家粽子企業(yè)代表聯(lián)合向消費(fèi)者和全社會(huì)發(fā)出食品安全倡議：拒絕返青粽葉，確保粽子產(chǎn)品安全，拒絕豪華、過(guò)度包裝，倡導(dǎo)節(jié)約、環(huán)保型包裝，引領(lǐng)行業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展。
據(jù)了解，近年來(lái)，粽子行業(yè)每年以25%左右的速度快速發(fā)展，其制作原輔料直接消耗米、雜糧、果蔬、肉類、粽葉等大宗農(nóng)副產(chǎn)品，與“三農(nóng)”息息相關(guān)。本屆文化節(jié)以弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化、發(fā)展現(xiàn)代粽子產(chǎn)業(yè)為宗旨，增強(qiáng)企業(yè)自主創(chuàng)新能力，應(yīng)對(duì)世界金融危機(jī)所帶來(lái)的新的挑戰(zhàn)。通過(guò)豐富多彩的文化節(jié)活動(dòng)，匯聚行業(yè)優(yōu)秀產(chǎn)品，豐富百姓端午民俗文化生活，促進(jìn)市場(chǎng)消費(fèi)，拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)，營(yíng)造放心、安全的粽子消費(fèi)環(huán)境，弘揚(yáng)中國(guó)傳統(tǒng)食品文化。
