?。ㄓ浾?趙衛(wèi)東 實(shí)習(xí)生 昌岳 陳彤）　7月6日，記者從市商貿(mào)局了解到，最近徐州市無論是毛豬收購價(jià)、豬肉批發(fā)價(jià)還是豬肉零售價(jià)，均出現(xiàn)了下跌，毛豬收購價(jià)、精瘦肉零售價(jià)從一季度的11.58元/公斤、22.21元/公斤，下降到現(xiàn)在的8.97元/公斤、17.71元/公斤。豬肉價(jià)格下跌兩成，笑了消費(fèi)者，卻愁了養(yǎng)殖戶。

　　豬肉價(jià)跌 消費(fèi)者購買積極

　　記者在家樂福超市看到，豬脊骨每公斤由春節(jié)前19.6元降至13.6元，豬排骨由每公斤27元降至22.4元，五花肉每公斤降到15.6元，豬肉餡每公斤降到11.6元，前來購買的市民絡(luò)繹不絕。

　　江蘇申旺食品有限責(zé)任公司總經(jīng)理馮仰芝說，目前該公司平均每日生豬的屠宰上市量為600頭，比去年同期增加300頭。

　　市商貿(mào)局統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，上半年，全市（含縣區(qū)）生豬屠宰量為918881頭，其中一季度395661頭，二季度523220頭。豬肉社會(huì)消費(fèi)量為940853頭，其中一季度405865頭，二季度534988頭，比一季度增加129123頭，增長31.81％。

　　毛豬收購價(jià)下跌 養(yǎng)殖戶利潤減少

　　市畜禽屠宰管理辦公室韓峰介紹，當(dāng)前糧食價(jià)格上漲，直接促使生豬養(yǎng)殖成本增加，養(yǎng)殖的利潤已所剩無幾。

　　韓峰介紹說，上半年我市毛豬價(jià)格一路走低，后期略有回升。去年年底開始，生豬價(jià)格進(jìn)入低位運(yùn)行，今年以來，更是一路走低。1月上旬，生豬收購價(jià)為12.8元/公斤，之后一路下跌，2月份跌破12元，3月份均價(jià)不到11元，4月份跌至10元以下。4月下旬開始至6月上旬，受甲型H1N1流感的影響，部分養(yǎng)豬戶存在恐慌心理，出現(xiàn)集中拋售，造成市場供大于求，使生豬收購價(jià)格大幅下跌，停留在9元以下水平，最低達(dá)到8.5元/公斤，已經(jīng)低于豬糧比價(jià)6：1的盈虧點(diǎn)。

　　“目前的生豬價(jià)格只夠保本，如果再下跌鐵定要賠錢了。”沛縣敬安鎮(zhèn)養(yǎng)豬場負(fù)責(zé)人王勇說，3月初，他以每公斤8.9元的價(jià)格出售40多頭毛豬，讓他賠了不少錢。他說，從仔豬養(yǎng)到成品豬需要5個(gè)半月的時(shí)間，現(xiàn)在豆粕的價(jià)格漲到每噸3400元，玉米價(jià)格在每公斤1.46元，再加上防疫費(fèi)、人工費(fèi)等，養(yǎng)豬的成本價(jià)每公斤在9.6元左右。

　　專家預(yù)測 年底價(jià)格將回升

　　韓峰說，目前肉價(jià)下跌是一種周期反應(yīng)，隨著中央凍豬肉收儲(chǔ)等一系列扶持生豬養(yǎng)殖政策效應(yīng)的顯現(xiàn)，下半年，我市生豬和豬肉價(jià)格將小幅上漲。主要原因有：

　　為防止生豬價(jià)格過度下跌，商務(wù)部于6月13日會(huì)同財(cái)政部、發(fā)改委啟動(dòng)了國產(chǎn)凍豬肉收儲(chǔ)工作。隨著該項(xiàng)工作在各地陸續(xù)實(shí)施，今年以來持續(xù)下跌的豬肉價(jià)格將止跌趨穩(wěn)，并出現(xiàn)小幅上揚(yáng)的運(yùn)行態(tài)勢。

　　由于上半年甲型H1N1流感的影響，許多中小型、散養(yǎng)等弱勢力養(yǎng)殖戶已多數(shù)撤出養(yǎng)豬業(yè)，下半年生豬出欄量將有所降低，導(dǎo)致生豬和豬肉價(jià)格出現(xiàn)穩(wěn)中有漲態(tài)勢。同時(shí)，隨著一些大型現(xiàn)代化生豬養(yǎng)殖場的陸續(xù)建成，也將對(duì)穩(wěn)定生豬市場和生豬價(jià)格起到積極作用。

　　由于政府加強(qiáng)宣傳，科學(xué)引導(dǎo)，市民因甲型H1N1流感而產(chǎn)生的對(duì)消費(fèi)豬肉的恐慌心理將逐漸消除。同時(shí)，隨著天氣轉(zhuǎn)冷，市民對(duì)豬肉等肉食品的需求量將有所增加，也將在一定程度上刺激生豬和豬肉價(jià)格上漲。