“冰糕，涼快，5分錢一支，奶油巧克力娃娃糕1角5一支。”
上個世紀(jì)90年代身背綠色冰糕箱，走街串巷的小販，是眾多70后、80后心目中的“清涼天使”，曾幾何時，花上個幾分、幾毛錢“清涼一下”是炎炎夏日里山城市民的不二選擇。昨日最高氣溫快速回升到24攝氏度，隨之升高的還有雪糕等冷食消費(fèi)熱情。
不過細(xì)心的市民發(fā)現(xiàn)，相比去年，今年冰糕雪糕的價格可謂噌噌往上漲。記者近日從市內(nèi)多個冰糕批發(fā)點(diǎn)獲悉，伊利、蒙牛、和路雪以及本土冰糕企業(yè)產(chǎn)品批發(fā)價格今年大漲近30%，而零售市場上5毛一支的老冰棍更是徹底退出歷史舞臺。“娃娃糕”的價格更是從2008年重返市場時的1元一支，4年打滾漲2倍，零售價最高達(dá)到3元一支，主城冰糕雪糕消費(fèi)永別“角時代”。
冰糕“起步價”變一塊
冰糕又漲價了，細(xì)心的市民張阿姨發(fā)現(xiàn)，自己住在石橋鋪附近，去年經(jīng)常還能5毛錢買到一支的白冰糕（俗稱老冰棍），今年怎么也買不到了，大部分價格已經(jīng)漲到了一元一支，而這不是一兩家小賣部，幾乎所有的臨街冰柜都再難覓5角錢的冰糕。
記者昨日走訪江北、解放碑、沙坪壩，其老冰棍的售價清一色的全部從去年的5角錢漲到了一元。
“我們?nèi)ツ赀€勉強(qiáng)賣的5毛，但今年批發(fā)價已經(jīng)漲到了5毛，考慮電費(fèi)、運(yùn)費(fèi)、人工，漲價也是迫不得已。”在江北華新街開小賣部做冰糕零售生意已經(jīng)12年的姜大媽告訴記者，這幾年白冰糕的批發(fā)價格幾乎是每年都在漲，而且連續(xù)兩年的漲幅都超過了20%以上。
價格一路飛漲的不只白冰糕，眾多70后、80后有著深刻記憶的娃娃糕（伊利產(chǎn)品名小雪生）價格今年也是一路看漲。記者昨日在觀音橋商圈4家冷飲零售點(diǎn)咨詢，其中3家的售價已經(jīng)達(dá)到3元，僅有一家的售價為2.5元，而來自沙坪壩、解放碑多個終端零售點(diǎn)的售價也在3元或2.5元不等。
“現(xiàn)在的批發(fā)價格已經(jīng)漲到了1.7元，現(xiàn)在商圈租金這么高，還有電費(fèi)、人工，不賣3元，根本就只有虧。”一張姓經(jīng)營戶告訴記者，現(xiàn)在冰糕雪糕批發(fā)價最低已經(jīng)達(dá)到5角錢，而冰粉、涼蝦這些小攤販早就是以“元”計算，冰糕“起步價”變成一元也很正常。
冰淇淋雪糕整體漲價40%
除了娃娃糕、白冰糕外，記者從我市南岸、九龍坡等區(qū)多個冰糕雪糕批發(fā)點(diǎn)，了解到其實今年冰糕雪糕的價格可謂全線上調(diào)，不僅伊利、蒙牛、和路雪多家全國性冷飲巨頭產(chǎn)品批發(fā)價全線上調(diào)，越是高檔的冰淇淋和雪糕的漲價幅度越大，而本土3家冷飲巨頭生產(chǎn)的佳渝、口之福等品種的雪糕批發(fā)價格也整體上漲了20%。
在南岸海棠曉月做冰糕零售生意的張先生告訴記者，這幾年冰糕雪糕的批發(fā)價格幾乎是每年一漲，而且漲幅都不低，“基本每年都是30%以上。”張先生回憶，以伊利的娃娃糕（小雪生）為例，這款2008年伊利公司推出的地方性產(chǎn)品，最初的批發(fā)價格只有5角錢上下，而零售價格僅僅只有1元，而從2009年開始，其價格一路看漲，幾乎每年漲5角錢，去年大部分冰柜還賣2元，少部分核心商圈才賣2.5元，而今年2.5元一支的娃娃糕卻變成了“非主流價格”。
“主要還是批發(fā)價格漲了，其實我們零售終端的毛利并沒怎么漲。”楊家坪直港大道的王姓經(jīng)營戶給記者算了一筆賬，以伊利的巧樂滋為例，去年他拿到的批發(fā)價格大概為1.7元，他的售價為2.5，而今年批發(fā)價已經(jīng)漲到了2.1元，他的售價不得不漲到3元每支。
“今年整個主城的冰淇淋雪糕批發(fā)價格整體上漲了40%。”一位不愿透露姓名的江北批發(fā)商告訴記者，主要還是流通費(fèi)用增加太快造成。
廠家未調(diào)價流通費(fèi)用大漲
“我們?nèi)珖秶鷣砜?，并未對產(chǎn)品調(diào)價。”伊利總部冷飲事業(yè)部相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，從伊利的角度來說，今年并未對各類冰糕雪糕進(jìn)行調(diào)價，市場的漲價主要還是經(jīng)銷商層面的行為。本土一大型冷飲企業(yè)相關(guān)人士也告訴記者，從成本的角度上來說，相比去年國際糖價、進(jìn)口奶粉價格，今年并未增加，目前從出廠價這個角度說，冰糕漲價主要還是漲在流通環(huán)節(jié)。
廠家未調(diào)價的也并非全部，據(jù)媒體報道，4月5日DQ冰淇淋全線漲價，調(diào)價幅度近10%。
“冰糕雪糕作為特殊消費(fèi)品，因銷售的特殊性，所以廠家對于價格直接干預(yù)能力也有限。”談及流通環(huán)節(jié)的價格越抬越高，一不愿透露姓名的資深冷飲批發(fā)企業(yè)負(fù)責(zé)人表示，由于冰糕雪糕消費(fèi)的特殊性，90%以上消費(fèi)大多由小型零售點(diǎn)購買，由于不易保存，因而居民從大型超市購買幾乎只有不到5%的比例，而很少有家庭到超市大宗購買，因而超市干預(yù)批發(fā)商漲價的能力很有限。
“從油費(fèi)到人工費(fèi)，今年漲了好多，我們的成本提高了30%，批發(fā)價上漲也情非得已。”巴南一王姓冰糕雪糕批發(fā)商告訴記者。
●專家質(zhì)疑
漲3%到5%還算合理
超了就不合理了
雖然各大乳企在年報中不約而同地提及成本上漲的壓力，但專家分析，這并不能構(gòu)成冷食如此大幅調(diào)價的合理理由。有企業(yè)在年報中表示，不斷高漲的成本壓力包括養(yǎng)殖成本越來越高、原料鮮奶及原輔材料價格持續(xù)上漲等導(dǎo)致的成本壓力。
對此，乳業(yè)專家王丁棉昨天在接受記者采訪時表示，對于乳企來說，近一年來，成本壓力上升最明顯的只有兩部分：飼料價格和人工價格。而原料奶價格與去年基本持平，輔料如白糖的價格比去年還低，因此雪糕如此大規(guī)模漲價有跟風(fēng)漲價的嫌疑。“考慮到人工和飼料等成本，漲3%到5%還算合理，超了就不合理了。”
●本土一大型冷飲企業(yè)相關(guān)人士告訴記者，從成本的角度上來說，相比去年國際糖價、進(jìn)口奶粉價格，今年并未增加，目前從出廠價這個角度說，冰糕漲價主要還是漲在流通環(huán)節(jié)。
