行動(dòng)：全省嚴(yán)查嚴(yán)打食品濫用添加劑
三聚氰胺奶粉、紅心鴨蛋、染色饅頭……食品安全問題頻發(fā)令人擔(dān)憂。
新華網(wǎng)河南頻道5月23日訊 大河網(wǎng)-大河報(bào)報(bào)道： 今天起，全省將開展食品安全大檢查活動(dòng)。昨天下午，河南省食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室召開會(huì)議，對(duì)全省各省轄市打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治行動(dòng)進(jìn)行督導(dǎo)。
由省衛(wèi)生廳、農(nóng)業(yè)廳、工商局、質(zhì)監(jiān)局、食品藥品監(jiān)督管理局、畜牧局等部門抽調(diào)人員組成6個(gè)小組，今天將前往全省多地對(duì)食品安全規(guī)范工作進(jìn)行驗(yàn)收，隨機(jī)選擇種植養(yǎng)殖、食品生產(chǎn)、食品流通、餐飲服務(wù)四個(gè)環(huán)節(jié)的13家企業(yè)（或單位）進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查。各地生產(chǎn)加工的豬肉、食用油、非發(fā)酵豆制品、蔬菜、食醋為重點(diǎn)抽檢品種。
"生鮮肉是否有檢疫合格證明"、"是否有使用甲胺磷等五種高毒農(nóng)藥行為"、"是否使用瘦肉精等違禁藥品及化合物、原料藥和人用藥"、"是否建立食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄"……每個(gè)被驗(yàn)收縣有160個(gè)檢查要點(diǎn)，驗(yàn)收將于本月底之前完成。
專家："監(jiān)管漏洞"致食品安全事件頻發(fā)
最近幾年出現(xiàn)的食品安全問題，很多跟畜產(chǎn)品有關(guān)系，比如三鹿奶粉、紅心鴨蛋等。5月21日，2011中原畜牧業(yè)發(fā)展論壇在鄭州牧專舉行，中國(guó)工程院院士張改平、省畜牧局畜產(chǎn)品質(zhì)量安全處處長(zhǎng)田永軍等專家、學(xué)者就畜產(chǎn)品安全問題專門展開討論。
畜產(chǎn)品安全事件為何頻發(fā)？田永軍認(rèn)為，主要跟食品安全管理體制有關(guān)。目前我國(guó)食品安全管理實(shí)行的是分段監(jiān)管為主，品種監(jiān)管為輔。比如，養(yǎng)殖種植有畜牧、農(nóng)業(yè)部門，質(zhì)量加工有質(zhì)監(jiān)部門，上市銷售有工商部門，進(jìn)飯店有食品藥品監(jiān)管部門。
田永軍以豆芽的監(jiān)管舉例說，質(zhì)監(jiān)部門認(rèn)為，豆芽生產(chǎn)無需專門廠房，不歸自己管理，屬于農(nóng)業(yè)初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品，歸農(nóng)業(yè)部門管；農(nóng)業(yè)部門卻說，豆芽不是初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品，也不歸他們管。這些年發(fā)生的畜產(chǎn)品安全問題，往往都出在這樣的"監(jiān)管空白區(qū)".
調(diào)查：僅有17.79%的網(wǎng)友"非常了解"食品添加劑
公眾對(duì)食品添加劑的認(rèn)知度如何？
近日，第一調(diào)查網(wǎng)公布的一份調(diào)查結(jié)果顯示，對(duì)食品添加劑，17.79%的網(wǎng)友表示"非常了解",26.92%的網(wǎng)友"比較了解",38.46%的網(wǎng)友僅表示"了解一點(diǎn)",16.83%的網(wǎng)友表示"都不了解".
此外，47.80%的網(wǎng)友認(rèn)為"食品添加劑很不安全",46.34%的網(wǎng)友認(rèn)為目前使用食品添加劑存在的主要問題是"違法添加非食用物質(zhì)或本身質(zhì)量有問題的食品添加劑".
相關(guān)報(bào)道：
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