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中國食品網(wǎng)

上海食藥監(jiān)提醒:吃大排檔要當心“毒素螺”

   2011-08-24 中國食品網(wǎng)中食網(wǎng)2930

    【新民晚報·推薦】近日在成都等地爆出"毒螺"事件,部分食客因誤食織紋螺而被送進醫(yī)院急救。記者采訪獲悉,織紋螺雖為全市水產(chǎn)市場禁售水產(chǎn)品,但不能排除一些夜排檔或小攤點在加工中混入的情況,所以食藥監(jiān)部門提醒市民,光顧夜排檔時吃螺類食物還需多加小心。

    近日,成都市發(fā)生了兩起因在市場上購買和食用小海螺引起的疑似食物中毒事件,3名疑似食物中毒患者正在接受治療。據(jù)初步判斷,可能是患者食用的小海螺中混有織紋螺等含有河豚魚毒素或貝類毒素的海螺,造成神經(jīng)毒素中毒。

    記者從銅川路等水產(chǎn)批發(fā)市場了解到,全市水產(chǎn)市場對織紋螺實施禁售,目前本市的批發(fā)螺類多為花螺、黃螺和香螺等,暫未發(fā)現(xiàn)有商戶私下經(jīng)營織紋螺的行為。不過,市場相關(guān)負責人也指出,一些排檔和小飲食店的進貨渠道并不透明,不能排除一些織紋螺會魚目混珠進入。同時需要提醒市民,一旦食螺后出現(xiàn)口唇麻木等類似神經(jīng)系統(tǒng)癥狀的,要立即到醫(yī)院就診。

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    織紋螺俗稱海絲螺、海獅螺、麥螺或白螺,其外形特征表現(xiàn)為尾部較尖,螺體細長,食物主要是海里的藻類,各種毒素在其體內(nèi)慢慢累積,從而會形成一種麻痹性貝類毒素。一顆小小的織紋螺就有可能致人喪命。


 
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