原料配方 沙果1千克 白糖360克 檸檬酸0.1克 冷水300毫升
制作方法
1.將無(wú)損傷的沙果洗凈，去皮、除核，切成兩半。
2.取冷水250毫升、白糖260克和檸檬酸放入鍋內(nèi)，置于大火上煮沸后放入沙果，再改用小火煮約20～30分鐘，然后加入100克白糖和50毫升冷水，煮15～20分鐘，即可離火。
3.將煮好的沙果連同糖液一起浸漬3～4小時(shí)。
4.把沙果撈出，放在竹屜上瀝干糖液，曬干(以不粘手為準(zhǔn))即成。
產(chǎn)品特點(diǎn) 酸甜可口，果味濃郁，制作較簡(jiǎn)便。