四特酒

 四特酒有限責(zé)任公司座落在中華酒文化的發(fā)祥地之一——江西省樟樹市，這里依山傍水、山川秀麗，有著得天獨厚的釀酒條件。著名的閣皂山被唐高宗御賜敕封為“天下第三十三福地”，水質(zhì)清澈、奔騰不息的贛江則孕育了以“稻文化”為核心的神秘贛鄱文明。 早在3500-4000年前，這里的新石器文明就有了釀酒的歷史。樟樹市內(nèi)筑衛(wèi)城遺址出土的大量陶皿、酒器，以及吳城遺址（殷商時代）精美的青銅器，至今還默默地印證著遠(yuǎn)古時期這里酒文明的輝煌。今天的四特酒就是伴隨著遠(yuǎn)古青銅文明而名揚海內(nèi)外。 四特酒的釀造工藝一直引領(lǐng)著中華酒文明，唐時就有“四特土燒”工藝，明朝大科學(xué)家宋應(yīng)星還將“四特土燒”的工藝寫進(jìn)《天工開物》。一篇《曲蘗》，影響了后來中國白酒的規(guī)范化釀造。 如今，四特酒依然沿襲千年古法工藝，以整粒大米、優(yōu)質(zhì)麥麩為原料，汲取與閣皂山九龍泉同脈的地下礦泉釀造，精心勾兌久貯而成，并以風(fēng)味獨特著稱于世，被中國白酒泰斗周恒剛先生親自領(lǐng)導(dǎo)的專家組定義為“濃頭醬尾清中間”的“特香型”。 1959年周恩來總理在廬山品嘗四特酒后，贊譽它“清香醇純，回味無窮”；1972年鄧小平同志在樟樹考察時，贊揚它“酒中佳品，味道獨特”。 在持續(xù)縱深發(fā)展的品牌戰(zhàn)略以來，四特品牌相繼評獲“中國馳名商標(biāo)”、“中國食品工業(yè)百強企業(yè)”、“中國飲料制造業(yè)納稅百強企業(yè)”、“全國食品工業(yè)優(yōu)秀龍頭食品企業(yè)”等榮譽稱號，產(chǎn)品暢銷全國30多個省市自治區(qū)，是業(yè)界及消費者公認(rèn)的“中國名酒”。 2009年，四特酒投資興建的四特科技工業(yè)城和酒都文化城正式奠基，此項目將達(dá)到年產(chǎn)基酒50000噸的規(guī)模，并將實現(xiàn)以科研生產(chǎn)、文化旅游為一體的發(fā)展目標(biāo)，這更為四特在酒行業(yè)的飛速上升奠定了堅實基礎(chǔ)。 與此同時，全國白酒標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)委員會特香型分會，落戶四特酒有限責(zé)任公司，標(biāo)志著特香型白酒釀造工藝這一千年瑰寶得以有效保護(hù)，并將迎來新的發(fā)展機遇。 三千年的四特酒史，汲取了中華文明的精華，印證了中國酒文明發(fā)展的每一個腳印。在新時代面前，創(chuàng)新的四特酒正以“中國傳世特香始祖”的姿態(tài)屹立在中國名酒之林。