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氧化-發(fā)酵試驗(0/F試驗)

   2010-12-30 中國食品網(wǎng)中食網(wǎng)1018

 ?。?)氧化-發(fā)酵試驗原理:細菌在分解葡萄糖的過程中,必須有分子氧參加的,稱為氧化型。氧化型細菌在無氧環(huán)境中不能分解葡萄糖。細菌在分解葡萄糖的過程中,可以進行無氧降解的,稱為發(fā)酵型。發(fā)酵型細菌無論在有氧或無氧的環(huán)境中都能分解葡萄糖。不分解葡萄糖的細菌稱為產(chǎn)堿型。利用此試驗可區(qū)分細菌的代謝類型。

 ?。?)培養(yǎng)基:Hugh-Leifson培養(yǎng)基。

  (3)方法:將待檢菌同時穿刺接種兩支HL培養(yǎng)基,其中一支培養(yǎng)基滴加無菌的液體石蠟(或其他礦物油),高度不少于lcm.將培養(yǎng)基于35℃培養(yǎng)48h或更長醫(yī)學教|育網(wǎng)搜集整理。

 ?。?)結(jié)果:兩支培養(yǎng)基均無變化為產(chǎn)堿型或不分解糖型;兩支培養(yǎng)基均產(chǎn)酸為發(fā)酵型;若僅不加石蠟的培養(yǎng)基產(chǎn)酸為氧化型。

 ?。?)應用:主要用于腸桿菌科細菌與非發(fā)酵菌的鑒別,前者均為發(fā)酵型,而后者通常為氧化型或產(chǎn)堿型。也可用于葡萄球菌與微球菌間的鑒別。


 
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