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檢驗(yàn)技術(shù)
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食品感官檢驗(yàn)技術(shù)
如何從色澤、透度明度鑒別白酒的質(zhì)量?
2006-05-23
中國(guó)食品網(wǎng)
中食網(wǎng)
517
可用高腳酒杯盛滿(mǎn)酒后,舉杯對(duì)光,觀察酒液,應(yīng)純潔、無(wú)色、透明,無(wú)浮懸物和沉淀物。有的白酒因發(fā)酵期或貯存期較長(zhǎng),可帶有極淺的淡黃色,如茅臺(tái)酒,這是允許的。
標(biāo)簽:
如何從色澤、透度明度鑒別白酒的質(zhì)量?
食品感官檢驗(yàn)技術(shù)
感官檢驗(yàn)的應(yīng)用
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