江蘇省衛(wèi)生部門充分利用專項整治機遇著力建設餐飲衛(wèi)生長效監(jiān)管機制

　　國務院下發(fā)《全國產品質量和食品安全專項整治行動方案》以來，江蘇省政府十分重視，將餐飲消費安全專項整治作為省政府專項整治行動的重要內容，積極給予政策上的支持。江蘇省衛(wèi)生廳充分利用這一機遇，著力加強相關工作部署，迅速行動，實施了強有力具體措施，到目前為止已經取得了較好的成效。在建立長效機制方面主要經驗有：

　　一、與相關部門密切配合、聯(lián)合整治

　　衛(wèi)生部門加強與教育部門的協(xié)作，充分利用教育部門的行政干預措施，提高了學校食堂的衛(wèi)生水平及食品衛(wèi)生量化分級管理的比例；與旅游部門聯(lián)合對農家樂餐飲單位的食品衛(wèi)生開展專項檢查；與建設部門加強合作，把工地食堂食品衛(wèi)生工作納入文明工地考核內容，建筑單位在爭創(chuàng)“文明工程”、“優(yōu)質工程”的同時，積極爭創(chuàng)“安全食堂”；與經貿委等部門密切配合，從源頭上加強對肉品市場的全面管理，重點檢查生豬屠宰廠（場）、鮮肉批發(fā)市場、農貿市場。

　　二、完善基層衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法網絡

　　江蘇省將衛(wèi)生監(jiān)督管理重心下移，重點充實基層執(zhí)法力量，在街道、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）設立衛(wèi)生監(jiān)督派出機構，將衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法的重點放到農村和基層，努力完善基層衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法網絡。常州市向社會招聘65名衛(wèi)生檢查員，并落實了140.6萬元的專項經費。有的地方在當?shù)卣С窒拢瑸猷l(xiāng)鎮(zhèn)、社區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督分所配備了人員、房屋、設備、車輛和經費，初步形成了辦證便捷、投訴有門、指導到位、反應迅速、信息暢通的衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法網絡。

　　三、建立12320熱線

　　江蘇省所有市均建立了12320熱線，向社會公布了食品衛(wèi)生投訴舉報電話，實行24小時值班，隨時接聽、處置投訴舉報案件，做到事事有交代、件件有落實，嚴厲打擊食品生產經營過程中的違法犯罪活動。

　　四、加強對“五小”行業(yè)監(jiān)督管理

　　開發(fā)“五小”行業(yè)衛(wèi)生管理信息系統(tǒng)。建成信息總體發(fā)布、查詢平臺，為“五小”單位監(jiān)管提供科學、有效的手段。與“創(chuàng)衛(wèi)”工作緊密結合，常州市將“五小”行業(yè)的管理與餐飲消費安全整治工作納入“創(chuàng)衛(wèi)”工作的重要內容。