廣東省月餅質(zhì)量總體狀況良好，消費(fèi)者可以放心購買。廣東省最近在生產(chǎn)、流通、餐飲消費(fèi)各領(lǐng)域抽查了1132批次月餅，結(jié)果表明內(nèi)在質(zhì)量合格率達(dá)98.59%。
廣東省食品安全委員會辦公室組織省衛(wèi)生廳、工商局、質(zhì)監(jiān)局4日舉行新聞發(fā)布會，統(tǒng)一發(fā)布今年月餅監(jiān)督抽查情況。
在生產(chǎn)加工領(lǐng)域，廣東省質(zhì)監(jiān)局對省內(nèi)月餅企業(yè)生產(chǎn)的月餅進(jìn)行了抽查，共抽查月餅715批次（含月餅餡料8批次）。合格670批次，批次合格率93.7%，剔除標(biāo)簽不合格的24批次，實物質(zhì)量合格694批次，實物質(zhì)量批次合格率97.06%。
從抽查結(jié)果來看，占市場份額較大的規(guī)模以上大中型企業(yè)生產(chǎn)的月餅總體質(zhì)量較好，眾多知名品牌產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，消費(fèi)者可以放心食用。不合格項目主要集中在添加劑、微生物指標(biāo)、理化指標(biāo)、標(biāo)簽等項目。
在流通領(lǐng)域，廣東省工商局對省內(nèi)27家商場、超市、餅屋以及月餅專賣經(jīng)銷點銷售的中秋月餅質(zhì)量進(jìn)行了抽查，共抽查了省內(nèi)外及港澳地區(qū)57家生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的中秋月餅130批次。合格115批次，總合格率為88.5%。剔除純標(biāo)簽不合格及凈含量不合格的11批次，內(nèi)在質(zhì)量合格126批次，內(nèi)在質(zhì)量合格率為96.92%。
工商部門介紹說，抽查中發(fā)現(xiàn)的問題主要集中在商品的標(biāo)簽標(biāo)識、酸價超標(biāo)上。從月餅的內(nèi)在質(zhì)量看，最近三年的監(jiān)測合格率保持在96％以上，總體質(zhì)量水平比較高。
在餐飲消費(fèi)領(lǐng)域，廣東全省衛(wèi)生監(jiān)督部門共抽檢月餅287批次，相關(guān)衛(wèi)生指標(biāo)均符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，合格率為100%。全省餐飲單位加工的月餅總體衛(wèi)生質(zhì)量情況良好。