3月27日，香港食物安全中心公布了2月份食物安全報(bào)告，在被檢測(cè)的約4400個(gè)食物樣本中，對(duì)大約3700個(gè)樣本進(jìn)行化學(xué)檢測(cè)，約700個(gè)作微生物及其他檢測(cè)。整體合格率為99.7%，不合格樣本有13個(gè)。

    微生物檢測(cè)包括致病菌及病毒，化學(xué)檢測(cè)則包括甜味劑、防腐劑、金屬雜質(zhì)、染色料、獸藥殘余、除害劑及三聚氰胺。

    檢測(cè)樣本包括蔬菜、水果及其制品；肉類、家禽及其制品；水產(chǎn)及其制品；奶類、奶類制品及冰凍甜點(diǎn)；谷類及谷類制品等。