共抽查68個(gè)批次，13個(gè)批次不合格；“香瑞”“凱邦”“巧巧”等品牌食品被下架    

    日前，遼寧省工商局委托遼寧省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院、沈陽(yáng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院對(duì)鞍山、撫順、本溪、丹東、遼陽(yáng)、鐵嶺、沈陽(yáng)等市市場(chǎng)上經(jīng)銷(xiāo)的膨化食品、油炸小食品等兒童食品質(zhì)量進(jìn)行了專(zhuān)項(xiàng)抽查。

    共抽查68個(gè)批次，55個(gè)批次合格，合格率為80.9% 。其中抽查膨化食品40個(gè)批次，35個(gè)批次合格，合格率為87.5%；抽查油炸小食品28個(gè)批次，20個(gè)批次合格，合格率為71.4%。

    膨化食品存在的主要問(wèn)題是鋁含量超標(biāo)。這次抽查為不合格的5個(gè)批次膨化食品中，有4個(gè)批次鋁含量超標(biāo)。

    食品專(zhuān)家介紹：食品中含鋁是由于制作過(guò)程中使用含鋁添加劑所致，其作用是使食品膨松酥脆。食用鋁超標(biāo)的膨化食品，鋁會(huì)在人體內(nèi)不斷累積，引起神經(jīng)系統(tǒng)的病變，干擾人的思維、意識(shí)和記憶功能，嚴(yán)重者可能癡呆。

    油炸小食品主要問(wèn)題為酸價(jià)和過(guò)氧化值指標(biāo)超標(biāo)。這次抽查為不合格的8個(gè)批次油炸小食品中，4個(gè)批次酸價(jià)指標(biāo)超標(biāo)，3個(gè)批次過(guò)氧化值指標(biāo)超標(biāo)。

    專(zhuān)家介紹，酸價(jià)是衡量食品新鮮度的一個(gè)重要質(zhì)量指標(biāo)。過(guò)氧化值超標(biāo)是指商品在空氣中被氧氣氧化，產(chǎn)生油脂酸敗，過(guò)氧化值升高是反映商品內(nèi)在品質(zhì)下降和陳舊的指標(biāo)。長(zhǎng)期攝入這種食品，將出現(xiàn)體重減輕和發(fā)育障礙，易患腹瀉和腸炎，并有肝、心和腎腫大以及脂肪肝等病變。兒童如果長(zhǎng)期食用這種食品，對(duì)身體健康危害極大。

    目前，各地工商局正在對(duì)這些不合格食品的經(jīng)銷(xiāo)企業(yè)依法進(jìn)行立案調(diào)查，對(duì)不合格食品清理下架。

    記者孫哲