創(chuàng)業(yè)ID
企業(yè)名稱：廣州十五分鐘電子商務(wù)有限公司
創(chuàng)業(yè)時(shí)間：2012年
創(chuàng)業(yè)地點(diǎn)：廣州
創(chuàng)始人：賀鴻鳴
商業(yè)模式：農(nóng)場(chǎng)直供綠色蔬菜，在居民區(qū)開連鎖店經(jīng)營(yíng)，以后配送線上訂單。
融資情況：3月獲聯(lián)想之星千萬元A輪投資
生鮮電商先烈一片，但愿意一探這片電商最后“藍(lán)海”的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)仍然前赴后繼。賀鴻鳴自從兩年前創(chuàng)立15分綠色生活就一直在“試錯(cuò)”，從定位高端到走大眾市場(chǎng)，從純電商運(yùn)營(yíng)到布局線下生鮮連鎖。“門店就開在居民區(qū)的菜市場(chǎng)，這也是以后的配送網(wǎng)點(diǎn)。”他告訴南都記者，有了線下的鋪墊和支撐，再發(fā)力線上會(huì)走得更穩(wěn)。
【精簡(jiǎn)蔬菜品類】
賀鴻鳴在物流行業(yè)有13年的經(jīng)驗(yàn)，曾在寶供物流集團(tuán)任職運(yùn)營(yíng)總監(jiān)，并在第三方物流公司新加坡葉水福集團(tuán)任職中國(guó)區(qū)域總經(jīng)理，而另一位聯(lián)合創(chuàng)始人則出身IT行業(yè)，擔(dān)任過上市公司的高管。強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合本以為能在生鮮行業(yè)輕松殺出一條路，但直到真正踏入才發(fā)現(xiàn)，這里高手如云，且先烈無數(shù)。
“我們?cè)咀龅氖羌冸娚蹋€上下單、配送上門，跟先烈們的模式差不多，但越走下去，越覺得心里不踏實(shí)。”賀鴻鳴告訴南都記者，自建配送團(tuán)隊(duì)，高成本是道繞不過的坎，而如果委托第三方物流，又擔(dān)心不能及時(shí)送達(dá)、保鮮受影響等問題，這個(gè)矛盾隨著銷售量的增大愈加突顯。為了有錢可賺，團(tuán)隊(duì)只好把銷售的對(duì)象定位高端消費(fèi)人群，但其實(shí)他們心里明白，只做高端，很難真正打開市場(chǎng)。
會(huì)不會(huì)生鮮不太適合一上來就做電商？這是賀鴻鳴在兩年跌撞摸索中開始反思的問題，他分析，既然一步到電商困難重重，那何不回過頭來，先從比較接地氣的線下生鮮門店做起，這也切合目前消費(fèi)者的購(gòu)買習(xí)慣。“線下干的都是苦活、累活，但團(tuán)隊(duì)要活下來，必須沉下去。”賀鴻鳴說。
不過，現(xiàn)在很多大型超市都有賣生鮮食品，現(xiàn)在才起步的15分綠色生活，機(jī)會(huì)在哪里？賀鴻鳴告訴南都記者，他們發(fā)現(xiàn)在小區(qū)菜市場(chǎng)里，還沒有一個(gè)“綠色蔬菜品牌”，如果他們深入居民區(qū)經(jīng)營(yíng)，還是大有可為的。
既然要做綠色蔬菜品牌，那么就專注于蔬菜，明確定位以后，15分綠色生活把原來水果等其他品種一一砍掉。賀鴻鳴說，作為初創(chuàng)的生鮮企業(yè)，控制成本得在品類上做減法，目前他們?cè)谑鄣氖卟擞?0多種，還是嫌太多，接下來會(huì)更精簡(jiǎn)些。
【直供+自建物流】
南都記者走訪了15分綠色生活的門店，與同樣銷售綠色蔬菜的超市相比，他們的價(jià)格至少能便宜一半以上。賀鴻鳴說，他們選擇了做社區(qū)居民的生意，就不能賣貴菜，繞開中間環(huán)節(jié)、從基地直供，才有可能把價(jià)格降下來。
目前跟15分綠色生活合作的出口蔬菜基地總共有8個(gè)，都是生產(chǎn)出口和供港蔬菜的，分布在云南、寧夏、甘肅等地，15分綠色生活跟基地簽訂包銷協(xié)議，有些還成了他們的專供農(nóng)場(chǎng)。
然而，門店剛開業(yè)不久，銷售量有限，何以有底氣消化那么多農(nóng)場(chǎng)的直供蔬菜？賀鴻鳴說，如果只有C端零售肯定做不了這樣的規(guī)模，于是他們又另外拓展了B端的大宗農(nóng)產(chǎn)品(9.48, -0.02, -0.21%)批發(fā)業(yè)務(wù)，每天都有2到3個(gè)貨柜的蔬菜銷往海外。牽頭這塊業(yè)務(wù)的團(tuán)隊(duì)成員，曾經(jīng)在一家專門經(jīng)營(yíng)蔬菜的香港上市公司擔(dān)任銷售副總，因此渠道、經(jīng)驗(yàn)都不成問題。蔬菜批發(fā)的需求量相當(dāng)大，目前B端業(yè)務(wù)占15分綠色生活80%的營(yíng)收。不過賀鴻鳴坦言，做B端最終還是為了做C端，有了批發(fā)作為“靠山”，他們才有可能源源不斷地為社區(qū)渠道提供安全、新鮮、高性價(jià)比的綠色蔬菜。
把蔬菜從千里之外的基地保質(zhì)、保鮮地送到門店，需要強(qiáng)大的物流供應(yīng)鏈作為支撐。為此，15分綠色生活在廣州芳村自建了2000平方米的冷庫加工中心，冷藏車把蔬菜運(yùn)送到加工中心以后，通過設(shè)備自動(dòng)包裝，再運(yùn)往門店。賀鴻鳴說，因?yàn)槭侨汤滏?，物流在前期的起步投入非常高，尤其是他們的冷庫和加工中心，加上流?dòng)資金沒有千把萬做不成，而這也正是生鮮行業(yè)的門檻所在。另外，他們還開發(fā)了一套信息管理系統(tǒng)，從生產(chǎn)、配送到檢驗(yàn)全程可回溯，在蔬菜的包裝上都用上了二維碼。
目前，15分綠色生活有15家線下體驗(yàn)店，全部集中在廣州天河區(qū)。賀鴻鳴已經(jīng)有規(guī)模擴(kuò)張的全盤計(jì)劃：先集中精力把一個(gè)區(qū)做好，在一兩個(gè)月內(nèi)開滿40-50家店，然后再把這種模式復(fù)制到其他區(qū)。對(duì)于目前的經(jīng)營(yíng)情況，賀鴻鳴說，周邊居民的接受度都還比較高，單店能盈利或者至少持平。當(dāng)然，線下做的這些功夫都只是鋪墊，15分綠色生活的最終目標(biāo)，是做真正的生鮮電商。
【風(fēng)言風(fēng)語】
點(diǎn)評(píng)人：起點(diǎn)創(chuàng)業(yè)營(yíng)創(chuàng)始合伙人查立
生鮮電商有春天
說實(shí)話，我不太認(rèn)同生鮮電商先烈一片，相反，創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)不斷冒出，并且蓬勃發(fā)展，至少在上海這邊做得不錯(cuò)。生鮮的市場(chǎng)需求量很大，而從消費(fèi)群體來看，現(xiàn)在白領(lǐng)的消費(fèi)能力都很強(qiáng)，多花點(diǎn)配送的錢買綠色生鮮食品都是能夠接受的，成本不是大問題。1號(hào)店里增長(zhǎng)最快的是生鮮電商，他們?cè)谏虾４蟾?個(gè)月全部鋪上生鮮，在北京1個(gè)月就做起來，中糧集團(tuán)也在做這塊。小團(tuán)隊(duì)同樣可以活得不錯(cuò)，我看過不少案例，就在郊區(qū)開個(gè)20、30畝的小農(nóng)場(chǎng)，自己種綠色蔬菜，然后瞄準(zhǔn)幾個(gè)高檔樓盤或會(huì)所，自建或者找第三方物流配送?？偟膩碚f，我覺得生鮮電商環(huán)境大好，關(guān)鍵看企業(yè)怎么抓住機(jī)會(huì)，把這盤生意經(jīng)營(yíng)好。采寫：南都記者梁卓慧
