中國(guó)江蘇網(wǎng)8月22日訊對(duì)我市農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售而言，一直存在著賣(mài)難的困擾。特別是在國(guó)家八項(xiàng)規(guī)定出臺(tái)后，對(duì)我市的農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售客觀上形成了一定沖擊。新形勢(shì)下，我市的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)形勢(shì)不錯(cuò)，那么銷(xiāo)售到底如何才能打破瓶頸呢？

       “蘇合”模式：京口店上半年銷(xiāo)售大米12萬(wàn)多公斤25萬(wàn)斤

       所謂“蘇合”銷(xiāo)售模式，2010年7月，江蘇省農(nóng)委在工商部門(mén)申請(qǐng)注冊(cè)了“蘇合”商標(biāo)，免費(fèi)給全省各市縣銷(xiāo)售合作聯(lián)社統(tǒng)一使用，江蘇省積極鼓勵(lì)和引導(dǎo)合作社組建銷(xiāo)售聯(lián)社在市區(qū)開(kāi)設(shè)直營(yíng)店。同時(shí)，我省將農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售合作聯(lián)社建設(shè)列入省財(cái)政扶持項(xiàng)目，每年對(duì)符合條件的銷(xiāo)售合作聯(lián)社給予扶持。這就是“蘇合”銷(xiāo)售模式。

       以市區(qū)“蘇合”銷(xiāo)售京口店為例，其銷(xiāo)售合作聯(lián)社由市農(nóng)委牽頭，組織京口區(qū)、丹徒區(qū)13家農(nóng)民專業(yè)合作社聯(lián)合成立。，2012年12月10日，“蘇合”銷(xiāo)售京口店在學(xué)府路開(kāi)門(mén)迎客。經(jīng)過(guò)一年半的運(yùn)營(yíng)，這家店在市區(qū)漸漸站穩(wěn)了腳跟。今年上半年的銷(xiāo)售雖然面臨不少?zèng)_擊，但門(mén)店銷(xiāo)售還是做到了383萬(wàn)元，僅僅上半年門(mén)店大米銷(xiāo)售就達(dá)有12.5萬(wàn)公25萬(wàn)斤。

       那么，這家店的業(yè)績(jī)是如何做到的呢？該店負(fù)責(zé)人陳鳳鳴道出了原委。

       先來(lái)看他們的13家農(nóng)民專業(yè)合作社，有生產(chǎn)果品的諫壁鎮(zhèn)京元果品合作社，也有生產(chǎn)大米的禾田專業(yè)合作社，還有供應(yīng)禽、蛋的丹徒區(qū)仙居畜禽飼養(yǎng)專業(yè)合作社等等，應(yīng)該說(shuō)從農(nóng)產(chǎn)品的門(mén)類(lèi)上來(lái)說(shuō)，品種還是比較齊全的。去年，這13家合作社的農(nóng)產(chǎn)品，京口店為他們銷(xiāo)售了不少。

       昨天，記者在店內(nèi)看到，京口店銷(xiāo)售的農(nóng)產(chǎn)品絕不止于這13家合作社，同時(shí)，它還涉及了我市方方面面的特色農(nóng)產(chǎn)品，這樣它才能夠滿足城市里各類(lèi)人群的不同需求。不僅如此，京口店還開(kāi)門(mén)做生意，將農(nóng)產(chǎn)品拉到附近的江蘇科技大學(xué)校園里，從地產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)米、油開(kāi)始，讓很多老教師認(rèn)同了他們店農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)。他們，又廣開(kāi)渠道，不僅做門(mén)店生意，還做單位生意，包括市區(qū)的各大飯店、物業(yè)的配送，也因此，這家店的生意越做越好。

       盡管如此，八項(xiàng)規(guī)定對(duì)這家店的銷(xiāo)售仍有一定的影響。為了增加營(yíng)業(yè)額，他們通過(guò)門(mén)店散客生意補(bǔ)充分，同時(shí)也幫著代銷(xiāo)各類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品。以丹陽(yáng)杏虎村的水蜜密桃為例，去年他們就代銷(xiāo)了七八百箱。，今年桃子成熟的季節(jié)，杏虎村又找到京口店，希望銷(xiāo)售一部分，于是今年京口店又幫著銷(xiāo)了不少。

       “賣(mài)40元一箱的水蜜密桃，我們幫著開(kāi)票，每箱只拿5元折扣，還要開(kāi)票交稅，賣(mài)一箱稅就要交0.85元，再加上你想想桃子放在這里，擺不長(zhǎng)，要開(kāi)空調(diào)費(fèi)，還有人員工資，算下來(lái)其實(shí)也不掙錢(qián)。當(dāng)然，農(nóng)民掙的也不多。，你想想，從丹陽(yáng)拉到市區(qū)也要運(yùn)費(fèi)也不低。這樣看來(lái)，還是讓市民得實(shí)惠了。”陳經(jīng)理表示。

       針對(duì)鎮(zhèn)江特色農(nóng)產(chǎn)品比較雜，攜帶不便的情況。今年，京口店又推出了新招，他們專門(mén)做了一個(gè)“鎮(zhèn)江特產(chǎn)”大禮品盒，將一些鎮(zhèn)江特色農(nóng)產(chǎn)品，根據(jù)客戶需要進(jìn)行組裝，目前很受客戶的歡迎，經(jīng)常有“回頭客”光顧。

       據(jù)市農(nóng)委統(tǒng)計(jì)，2013年農(nóng)民合作社統(tǒng)一組織銷(xiāo)售農(nóng)產(chǎn)品總值29.87億元，統(tǒng)一組織購(gòu)買(mǎi)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)投入品總值11.51億元，年銷(xiāo)售超500萬(wàn)元的合作（聯(lián)）社537個(gè)。全市5家“蘇合”農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售合作聯(lián)社擁有直銷(xiāo)店10個(gè)，年銷(xiāo)售額5467萬(wàn)元。

       直銷(xiāo)店：合作社花80萬(wàn)開(kāi)直銷(xiāo)店

       蔣喬嶂山村的水蜜桃水密桃一直是潤(rùn)州區(qū)農(nóng)產(chǎn)品的一張?zhí)厣跖?，今年，所屬的?rùn)州區(qū)長(zhǎng)山果品合作社又有了新的動(dòng)作，他們花了80多萬(wàn)在九華山路上購(gòu)買(mǎi)了一間門(mén)面房，帶領(lǐng)果農(nóng)們搞起了直銷(xiāo)，取名“長(zhǎng)山果品合作社直銷(xiāo)店”，一方面是賣(mài)桃子，一方面也是打響合作社的名氣。

       這家直銷(xiāo)店的面積為53平方米，7月18日正式開(kāi)張，其時(shí)已經(jīng)到了桃子銷(xiāo)售的中晚期，由于選擇路段客流量的問(wèn)題，加上附近小區(qū)拆遷戶、回遷戶較多，消費(fèi)能力有限，店面銷(xiāo)售并不是太好。盡管如此，長(zhǎng)山合作社還是在市場(chǎng)化的銷(xiāo)售上邁出了重要的一步。

       據(jù)合作社負(fù)責(zé)人盧大寶介紹，今年對(duì)嶂山村的600畝桃園來(lái)說(shuō)，應(yīng)該是一個(gè)豐年，每畝的產(chǎn)量能達(dá)到2500斤。但實(shí)事求是說(shuō)，今年受到中央八項(xiàng)規(guī)定的影響，集團(tuán)消費(fèi)、團(tuán)隊(duì)消費(fèi)、行政消費(fèi)有很大的滑坡。沒(méi)有辦法，為了走市場(chǎng)之路，盧大寶咬咬牙，只有采取降價(jià)銷(xiāo)售的方式。

       長(zhǎng)山果品專業(yè)合作社通過(guò)“百度糯米網(wǎng)”進(jìn)行銷(xiāo)售，“主要做的是團(tuán)購(gòu)，今年也確實(shí)解決不少銷(xiāo)量”。另外，盧大寶還和合作社的社員一起在本地論壇上發(fā)起一輪輪的促銷(xiāo)活動(dòng)，收效也還不錯(cuò)。

       “也就是說(shuō)，盡管今年桃子是豐產(chǎn)，但價(jià)位比往年低，水蜜桃價(jià)格比往年降了15%以上，。平均下來(lái)每的價(jià)格，斤只有4元左右一斤，而往年，最少也要賣(mài)到5、6元一斤。今年，長(zhǎng)山果品專業(yè)合作社除了以高于市場(chǎng)價(jià)15%的價(jià)格收購(gòu)水蜜桃，還得面臨損耗、銷(xiāo)售行情波動(dòng)等多種情況。”前段時(shí)間，盧大寶沒(méi)少煩惱過(guò)。

       “但不管怎么說(shuō)，今年總算挺過(guò)來(lái)了，上周最終嶂山的桃子還是走市場(chǎng)之路，全部銷(xiāo)出去了，基本上是在上周，嶂山村的桃子全部銷(xiāo)完了。”盧大寶表示。盡管市場(chǎng)之路走的很有些艱難，但今年嶂山村的盒裝桃子還是其讓盧大寶挽回了一些顏面。今年，他們的盒裝桃子保持了60、70元的價(jià)位，最低沒(méi)有低于55元一盒。

       明年嶂山桃子的銷(xiāo)售之路該如何走，盧大寶也在不斷思考?，F(xiàn)在，他已經(jīng)有了一些初步的想法，至少，明年有兩點(diǎn)是肯定的，要加大直銷(xiāo)店的銷(xiāo)售，“百度糯米”網(wǎng)店銷(xiāo)售也要擴(kuò)大。盧大寶表示，“當(dāng)然，九華山路這家直銷(xiāo)店不是專門(mén)賣(mài)桃子的，桃子季節(jié)過(guò)后，我們還賣(mài)六合雞蛋等其它的特色農(nóng)產(chǎn)品，畢竟，這只是一個(gè)窗口，可以擴(kuò)大合作社整體的營(yíng)業(yè)收入。”

       電商模式：并非適合所有農(nóng)產(chǎn)品

       蔡秋霖，原味生活網(wǎng)的站長(zhǎng)，他曾在日本學(xué)習(xí)、工作近9年，回國(guó)后，他發(fā)現(xiàn)隨著城市化建設(shè)進(jìn)程的推進(jìn)，現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)日益凸顯了弊端，如今越來(lái)越難找到真正安全優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品了。于是，他希望可以集合一批地產(chǎn)的、安全優(yōu)質(zhì)的“良心農(nóng)戶”，建立可追溯、可視化、實(shí)名制、網(wǎng)友參與監(jiān)督的體系，通過(guò)這個(gè)平臺(tái)，以一個(gè)合理方式展現(xiàn)給需要的人。

       現(xiàn)在，他的會(huì)員已經(jīng)達(dá)到了300人左右，這樣一個(gè)“會(huì)員制”的網(wǎng)銷(xiāo)模式，現(xiàn)在他的業(yè)務(wù)量每月都在遞增中，而口碑也越來(lái)越好，其專業(yè)網(wǎng)站也被更多的市民知曉。面對(duì)現(xiàn)在風(fēng)起云涌的農(nóng)產(chǎn)品電商風(fēng)潮，他卻想潑潑冷水。為什么呢？蔡秋霖講述了其中的道理。

       “比如說(shuō)你住在香江花城吧，周邊有永輝超市，還有在九里街菜場(chǎng)，請(qǐng)問(wèn)你有什么方式，您讓顧客心甘情愿等網(wǎng)上的送貨，而不是到出門(mén)伸手可及的地方購(gòu)買(mǎi)方。便，答案只有一個(gè)，你的農(nóng)產(chǎn)品更有品質(zhì)保障，同時(shí)還更有特色，值得讓顧客來(lái)等。”換句話說(shuō)，如果你生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品沒(méi)有品質(zhì)保障，也沒(méi)有什么特色，網(wǎng)上銷(xiāo)售沒(méi)有多大意義，而且也也肯定行不通。"

       而對(duì)現(xiàn)在很多專業(yè)合作社或是生產(chǎn)種植大戶熱衷于網(wǎng)上銷(xiāo)售的情況，蔡秋霖對(duì)此也表示了擔(dān)憂。，他分析，現(xiàn)在農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售基本上有三種方式，一種是農(nóng)民自己銷(xiāo)，一種是進(jìn)超市，還有一種就是電商出路。按他的觀點(diǎn)，農(nóng)民就應(yīng)該負(fù)責(zé)種植，電子商務(wù)還是交給更專業(yè)的人士才好。

       “原因因?yàn)楹芎?jiǎn)單，這個(gè)包含配送的農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈條實(shí)在太長(zhǎng)了，做一個(gè)好的電商要求能分析客流量、做美工、做好后臺(tái)的各種程序，而這些都是農(nóng)民兄弟不擅長(zhǎng)的。”蔡秋霖舉了一個(gè)例子，比如每天他們網(wǎng)站的配送，他向會(huì)員承諾“當(dāng)天收割，當(dāng)天交付”，于是每天他的員工從早上4：30開(kāi)始采摘，然后進(jìn)行分揀撿，再由貨車(chē)司機(jī)專送，而一天配送下來(lái)，有時(shí)最后拿到貨物的顧客要等到晚上7點(diǎn)，而且這還是他的定訂點(diǎn)配送。

       “現(xiàn)在建一個(gè)網(wǎng)店很容易，但是沒(méi)有客流銷(xiāo)量等于白忙，如果能形成穩(wěn)定的銷(xiāo)量，這需要日積月累的過(guò)程，而且因?yàn)檗r(nóng)產(chǎn)品難于儲(chǔ)存和保鮮，其配送相當(dāng)?shù)丶?。而這些問(wèn)題如不能解決決好，其實(shí)農(nóng)產(chǎn)品還是銷(xiāo)不出去的。所以，對(duì)現(xiàn)在大家一哄而上讓農(nóng)產(chǎn)品走電商之路，還是要靜下心來(lái)好好思考，適合鎮(zhèn)江情況的最佳的解決方案到底在哪里。”（竺捷）