為保障月餅產(chǎn)品質(zhì)量，維護(hù)消費(fèi)者健康安全，省食品藥品監(jiān)督管理局于近期組織對(duì)我省企業(yè)生產(chǎn)的月餅產(chǎn)品進(jìn)行了專項(xiàng)監(jiān)督抽檢，共抽檢全省60家企業(yè)生產(chǎn)的蓮蓉月餅、鳳梨月餅、豆沙月餅等產(chǎn)品60批次，合格60批次，未發(fā)現(xiàn)不合格樣品。
本次抽檢依據(jù)GB 19855《月餅》、GB 7099《糕點(diǎn)、面包衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》及GB 2760《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》等，對(duì)月餅產(chǎn)品的酸價(jià)、過氧化值、鉛、苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、安賽蜜、甜蜜素、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、霉菌等涉及人體健康和安全衛(wèi)生的主要指標(biāo)進(jìn)行了檢驗(yàn)，同時(shí)針對(duì)過度包裝問題，對(duì)盒裝月餅的包裝空隙率和包裝層數(shù)指標(biāo)進(jìn)行了檢驗(yàn)，均未發(fā)現(xiàn)不合格指標(biāo)。檢驗(yàn)結(jié)果表明，我省月餅產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)能夠從原輔料、生產(chǎn)衛(wèi)生環(huán)境、過程控制、檢驗(yàn)、包裝等環(huán)節(jié)進(jìn)行較嚴(yán)格的質(zhì)量控制，較好地保障食品質(zhì)量安全。
省食品藥品監(jiān)督管理局將繼續(xù)加強(qiáng)食品監(jiān)督抽檢工作，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任，強(qiáng)化監(jiān)管措施，推動(dòng)我省食品質(zhì)量的穩(wěn)步提升。同時(shí)，公布本次抽檢產(chǎn)品及企業(yè)名單，發(fā)揮社會(huì)引導(dǎo)作用。