蘋果電商方興未艾
“一箱13-16個大蘋果，重9斤，促銷價85元。”在淘寶網(wǎng)店“王小二果園”內(nèi)，棲霞小伙王樂將的蘋果銷售紅火。僅在2014年最后一個月里，他的網(wǎng)店就成功交易1242筆，交易中419筆。
歲末年初是蘋果銷售的旺季，但由于去年蘋果收購價格被抬得過高，傳統(tǒng)的實體批發(fā)銷售模式遇冷，而網(wǎng)銷卻熱了起來。
“現(xiàn)在每天可以賣出1000多箱蘋果”，王樂將對記者說，“去年的銷售額達到1000萬元”。
王樂將從2012年開始通過網(wǎng)絡(luò)銷售蘋果，這兩年他的網(wǎng)店越來越火。“主要是由于消費者對煙臺蘋果的高度認(rèn)可。”王樂將說，“我們就是借著煙臺蘋果的品牌知名度，主打綠色純天然、原產(chǎn)地，吸引了大量買家。”
“僅圣誕、元旦兩個節(jié)日，網(wǎng)銷蘋果數(shù)量便達到2.5萬噸，全淘寶蘋果類目銷量排行第一。”棲霞市商務(wù)局主要負責(zé)人介紹，該市果蔬企業(yè)、果業(yè)合作社、果品經(jīng)銷商、果農(nóng)在淘寶、天貓、京東、1號店等電子商務(wù)平臺開設(shè)了多家網(wǎng)上店鋪，銷售棲霞蘋果。目前，該市已有50多家農(nóng)產(chǎn)品電商企業(yè)和400多家果品網(wǎng)絡(luò)店鋪，其中廟后柏軍果品專業(yè)合作社投資650萬元建設(shè)了“一畝果園”自主交易平臺，平臺現(xiàn)已開通運營。在2014年的前10個月，通過電子商務(wù)銷售的棲霞蘋果已經(jīng)達到了6萬多噸。
資金、銷量都是制約因素
盡管煙臺蘋果網(wǎng)銷達到了“空前”繁榮的階段，但其銷量仍只占煙臺蘋果總銷量很少的一部分。“目前看來，還是處于小打小鬧。”煙臺市蘋果協(xié)會會長姜中武對記者說，“絕大多數(shù)銷售商都是在淘寶上開個店，多為B2C和C2C模式，這樣的銷售方式，銷量是有限的。”
“我們店的顧客基本上都是個人，買一兩箱蘋果的居多。”王樂將告訴記者，“臨近春節(jié)，銷售額有了不少增加，但對比動輒成千上萬斤的傳統(tǒng)批發(fā)銷售模式，電商還是顯得微乎其微。”
記者了解到，目前雖然煙臺多數(shù)的果商都選擇開設(shè)網(wǎng)店，但只是作為傳統(tǒng)銷售渠道的補充，去年剛剛獲評煙臺蘋果十大品牌的煙臺泉源食品有限公司便是如此。
“電商看著挺熱鬧、挺紅火，但畢竟還處于起步階段。”該公司總經(jīng)理姜延泉表示，“我們的蘋果銷往全國各地的超市，也通過經(jīng)銷商銷往東南亞、中東和加拿大等地，這些渠道是經(jīng)過10余年的誠信經(jīng)營、合作積累開拓的。如果用電商語言就是B2B模式，這種模式銷量大，信譽有保障，短期內(nèi)難以被撼動。”
更讓果商心存疑慮的是，電商第三方支付的方式可能會延緩資金的回籠，也更需要信譽的保證。“如果盲目依賴電商渠道，那很可能因為不適應(yīng)電商的運營模式而吃虧，所以只能一步一步探索著發(fā)展。”姜中武說。
線下資源轉(zhuǎn)到線上是關(guān)鍵
“現(xiàn)在的問題是，如何把線下的B2B有效地轉(zhuǎn)換為線上的B2B。這不僅是果商該思考的問題，更應(yīng)該延展到果農(nóng)等身上。”姜中武表示，“想要進一步打開銷售渠道，就應(yīng)該積極培育行業(yè)內(nèi)的電商氛圍，降低物流配送成本，不斷規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化網(wǎng)銷模式。”
然而，由于多種因素，B2B模式的線上運行大多數(shù)經(jīng)銷商都還只在觀望，具體何時實施、如何實施在業(yè)內(nèi)還未達成統(tǒng)一觀點。
在網(wǎng)銷蘋果較為成熟的棲霞市，電子商務(wù)網(wǎng)店呈現(xiàn)出多模式、高層次的特點。據(jù)了解，該市企業(yè)、專業(yè)合作社、果品經(jīng)銷商積極依托淘寶、天貓、京東、1號店等知名大型交易平臺，采取“龍頭企業(yè)+網(wǎng)店”、“農(nóng)業(yè)合作社+網(wǎng)店”、“實體店+網(wǎng)店”、“景區(qū)+網(wǎng)店”、“個人+網(wǎng)店”等模式開設(shè)網(wǎng)店，取得明顯成效，棲霞已成為煙臺網(wǎng)店數(shù)量增速最快的縣市區(qū)之一。
“棲霞發(fā)展電子商務(wù)有一個特點，就是豐富充實了農(nóng)村電子商務(wù)服務(wù)內(nèi)容，利用C2B模式降低風(fēng)險。”姜中武說。
“另外，我們應(yīng)鼓勵優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)的龍頭企業(yè)自建電商平臺，推動大型商貿(mào)流通企業(yè)通過電子商務(wù)提高流通效率。”姜中武認(rèn)為，在自建的電商平臺上銷售蘋果，老客戶比較信賴，容易從線下移到線上；而企業(yè)也更有把握和信心，消除了對第三方平臺的疑慮。（大眾日報）
