親貝網(wǎng)消息，2015年2月16日，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局公布了2015年第一期食品安全監(jiān)督抽檢情況。其中，廣西壯牛水牛乳業(yè)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的一批次壯牛牌水牛酸奶不合格。

據(jù)了解，本次抽檢的乳制品主要包括巴氏殺菌乳、滅菌乳、調(diào)制乳、發(fā)酵乳、乳粉、干酪、煉乳、奶油、奶片、奶條等。抽檢項(xiàng)目包括重金屬、生物毒素、食品添加劑、微生物指標(biāo)和品質(zhì)指標(biāo)等共37個(gè)指標(biāo)，共抽檢384家企業(yè)的1647批次產(chǎn)品。

抽檢依據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2011）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量》（GB 2761-2011）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2012）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)酵乳》（GB 19302-2010）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 乳粉》（GB 19644-2010）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 巴氏殺菌乳》（GB 19645-2010）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 滅菌乳》（GB 25190-2010）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 調(diào)制乳》（GB 25191-2010）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 再制干酪》（GB 25192-2010）等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。

經(jīng)檢驗(yàn)，廣西壯牛水牛乳業(yè)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的一批次壯牛牌水牛酸奶（規(guī)格型號(hào)為198ml/瓶、生產(chǎn)日期為2014-8-5）霉菌項(xiàng)目不合格。