2015年一季度，省級專項級監(jiān)督抽檢共抽檢196批的糧食及糧食制品、129批乳制品和53批特殊膳食食品，所有樣品均合格，樣品合格率100%。
糧食及糧食制品抽檢依據(jù)《食品安全國家標準食品中真菌毒素限量》（GB 2761-2011）、《食品安全國家標準食品中污染物限量》（GB 2762-2012）等標準及產(chǎn)品明示標準和指標的要求，抽檢項目: 鉛、黃曲霉毒素B1、鎘。
乳制品主要包括巴氏殺菌乳、滅菌乳、調(diào)制乳、發(fā)酵乳、乳粉、原料乳，抽檢依據(jù)GB2761-2011《食品安全限量標準 食品中真菌毒素限量》，抽檢項目: 三聚氰胺、黃曲霉毒素M1。
特殊膳食食品主要包括嬰兒配方食品、較大嬰兒和幼兒配方食品、嬰幼兒谷類輔助食品和嬰幼兒罐裝輔助食品。抽檢依據(jù)GB2761-2011 《食品安全限量標準 食品中真菌毒素限量》，抽檢項目: 三聚氰胺、黃曲霉毒素M1。