本次抽檢的蔬菜其制品包括醬腌菜、其它蔬菜和鮮食用茵。抽檢的依據(jù)是：《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2012）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2011）、《醬腌菜衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2714-2003）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中致病菌限量》（GB29921-2013）等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。抽檢項(xiàng)目包括鉛、苯甲酸、山梨酸、對(duì)羥基苯甲酸酯類、糖精鈉、環(huán)己基氨基磺酸鈉（甜蜜素）、乙酰磺胺酸鉀（安賽蜜）、合成著色劑（檸檬黃、日落黃、胭脂紅、莧菜紅、誘惑紅、亮藍(lán)）、亞硝酸鹽、大腸菌群、致病菌 等30個(gè)指標(biāo)。共抽蔬菜及其制品60批，合格60批。
