北侖新聞網(wǎng)訊（記者 龔雯雯 通訊員 李波）對(duì)于小龍蝦，很多人都是又愛(ài)又恨，既想吃，又疑慮。關(guān)于小龍蝦的各種傳言也從來(lái)沒(méi)有停歇過(guò)：小龍蝦里有好多重金屬和細(xì)菌，蝦子是在臭水溝里養(yǎng)大的……

 

    小龍蝦吃著到底干不干凈？安不安全？用檢測(cè)數(shù)據(jù)說(shuō)話自然最可靠。前段時(shí)間，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局首次在全區(qū)范圍內(nèi)進(jìn)行了一次大規(guī)模的小龍蝦抗生素及藥物殘留抽檢，并送檢第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)。目前，檢測(cè)結(jié)果已公布。

 

    19家餐飲店，有11家小龍蝦檢出呋喃西林代謝物

 

    這次共抽檢區(qū)內(nèi)餐飲店19家，多集中在新碶寶山路、嵩山路，小港江南東路等小龍蝦銷售集中的區(qū)域，主要檢測(cè)項(xiàng)目是抗生素及藥物殘留，具體包括孔雀石綠、土霉素、氯霉素、呋喃西林等。

 

    昨日上午，記者從區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局拿到了這份小龍蝦抽檢結(jié)果匯總表。抽檢結(jié)果顯示，19家餐飲店中有11家檢測(cè)結(jié)果不合格，其中有3家位于新大路上，分別是一口香龍蝦、新碶未名園飯店和新碶香吧島龍蝦館，寶山路、嵩山路上各有2家，分別是辣椒主義餐館、燊記餐飲店和白貝克飯店、回味龍蝦，還有4家分別是位于渭河路上的胖子龍蝦、黃山路上的新碶二子餐飲店、岷山路上的奇味風(fēng)云龍蝦和小港渡口路老菜場(chǎng)弄的小港之舟飯店。不合格項(xiàng)目均是檢出含有呋喃西林代謝物，其中岷山路上的奇味風(fēng)云龍蝦店呋喃西林代謝物含量最高，為3.96微克/千克。

 

    呋喃西林究竟是什么？記者查詢資料發(fā)現(xiàn)，呋喃西林是一種人工合成的廣譜抗菌藥，主要用于治療畜牲疾病，早些年在畜牧、水產(chǎn)養(yǎng)殖中曾被廣泛應(yīng)用，后來(lái)研究發(fā)現(xiàn)，呋喃西林及其代謝物在動(dòng)物性食品中的殘留可以通過(guò)食物鏈傳遞給人類，長(zhǎng)期攝入會(huì)引起各種疾病，對(duì)人體有致癌、致畸胎等副作用。

 

    區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局餐?？朴嘘P(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，2002年，我國(guó)在由農(nóng)業(yè)部發(fā)布的《食品動(dòng)物禁用的獸藥及其它化合物清單》中就已明確將呋喃西林列為禁用藥。

 

    由于我區(qū)龍蝦養(yǎng)殖比較少，經(jīng)執(zhí)法人員初步了解，這些檢測(cè)不合格的小龍蝦大部分都是從外地購(gòu)進(jìn)。

 

    抽檢結(jié)果將作為線索移交公安部門(mén)

 

    該局餐?？朴嘘P(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，這雖然不是我區(qū)第一次對(duì)小龍蝦抗生素及藥物殘留進(jìn)行檢測(cè)，但這樣大規(guī)模地集中抽檢卻是頭一次。

 

    “夏秋季節(jié)是小龍蝦的銷售旺季，從7月中旬起，我們陸續(xù)對(duì)19家餐飲店的小龍蝦進(jìn)行抽檢，并將樣品送往第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢測(cè)，檢測(cè)機(jī)構(gòu)在進(jìn)行一次檢測(cè)后，為了保證檢測(cè)的準(zhǔn)確率，又進(jìn)行了復(fù)檢，所以花了一定的時(shí)間，檢測(cè)機(jī)構(gòu)在確認(rèn)不合格后于日前出具了檢測(cè)報(bào)告。”該負(fù)責(zé)人說(shuō)，從檢測(cè)情況來(lái)看，這也是我區(qū)首次大規(guī)模地檢出小龍蝦抗生素及藥物殘留超標(biāo)。

 

    目前，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)相關(guān)具體情況正在進(jìn)一步調(diào)查中，抽檢結(jié)果也將作為線索移交公安部門(mén)。對(duì)這一事件的下一步情況，本刊也將繼續(xù)關(guān)注報(bào)道。