為了加強對腌漬菜（咸菜）質(zhì)量監(jiān)管，省局在合肥、安慶、池州、淮南等4市流通環(huán)節(jié)開展了腌漬菜質(zhì)量抽檢。抽樣場所主要是批發(fā)市場，農(nóng)貿(mào)市場和超市。抽樣的腌漬菜種類包括腌雪菜、腌白菜、腌豆角、榨菜、腌大蒜。本次抽檢腌漬菜80組，合格44組，合格率為55%，不合格36組，不合格率為45%。本次檢測項目包括莧菜紅、胭脂紅、檸檬黃、亮藍(lán)、靛藍(lán)、亞硝酸鹽、苯甲酸和山梨酸。不合格項目為苯甲酸、山梨酸、檸檬黃。
2015-10-16
安徽省食藥監(jiān)局4590