本次抽檢的水產(chǎn)及水產(chǎn)制品品種是淡水魚蝦類、海水魚蝦、海參魷魚、軟體動物。檢驗依據(jù)是《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762）、《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760）、《鮮、凍動物性水產(chǎn)品衛(wèi)生標準》（GB2733）等標準。檢測項目包括鉛、鎘、甲基汞b、無機砷、孔雀石綠c、氯霉素、河豚毒素等多個指標。本次共抽樣檢測11個批次的水產(chǎn)及水產(chǎn)制品，均合格。