按照《食品藥品監(jiān)管總局關(guān)于做好食品抽檢及信息發(fā)布工作的意見》關(guān)于“建立抽檢數(shù)據(jù)統(tǒng)計制度”的要求，省局對各市食品藥品監(jiān)督管理部門組織實施的市縣級監(jiān)督抽檢信息報告情況進行了匯總分析。2015年11月全省共抽檢各類食品（含保健食品和食品添加劑）樣品22041批次，其中檢驗項目合格的樣品21234批次，不合格樣品807批次，樣品合格率為96.34%，具體監(jiān)督抽檢結(jié)果見附件。

 

　　在各類食品樣品中，日常消費量較大的食品種類抽檢情況為：糧食及糧食制品抽檢1644批次，不合格51批次，樣品合格率為96.89%。食用油、油脂及其制品抽檢1283批次，不合格32批次，樣品合格率為97.51%。肉及肉制品抽檢2300批次，不合格91批次，樣品合格率為96.04%。蛋及蛋制品抽檢294批次，不合格10批次，樣品合格率為96.60%。乳制品抽檢2710批次，不合格2批次，樣品合格率為99.93%。蔬菜及其制品抽檢2716批次，不合格215批次，樣品合格率為92.08%。水果及其制品抽檢738批次，不合格24批次，樣品合格率為96.75%。水產(chǎn)及水產(chǎn)制品抽檢1318批次，不合格73批次，樣品合格率為94.46%。酒類抽檢1023批次，不合格15批次，樣品合格率為98.53%。茶葉及其相關(guān)制品、咖啡抽檢449批次，不合格25批次，樣品合格率為94.43%。調(diào)味品抽檢940批次，不合格26批次，樣品合格率為97.23%。

 

　　抽檢發(fā)現(xiàn)的主要問題：一是超范圍、超限量使用食品添加劑，不合格樣品批次數(shù)占不合格樣品總數(shù)的46%；二是農(nóng)藥殘留不合格，不合格樣品批次數(shù)占不合格樣品總數(shù)的15%；三是品質(zhì)指標(biāo)不合格，不合格樣品批次數(shù)占不合格樣品總數(shù)的14.9%。此外，有49批次樣品檢出非食用物質(zhì)，占不合格樣品總數(shù)的6.1%；有59批次樣品檢出禁用農(nóng)獸藥，占不合格樣品總數(shù)的7.3%。

 

　　2015年11月，各地食品藥品監(jiān)管部門針對不合格產(chǎn)品及其生產(chǎn)經(jīng)營單位，及時組織核查處置，共下架封存涉嫌不合格食品1841.7公斤，召回242公斤；責(zé)令330家企業(yè)整改，行政處罰378起，沒收非法所得318748.78元，罰款793543.09元；吊銷許可證9家；移送案件31起。

 

　　特此通告。

 

 

　　山東省食品藥品監(jiān)督管理局

 

　　2015年12月11日