本次抽檢的糖果制品主要包括糖果、巧克力及巧克力制品等等。抽檢依據(jù)是《糖果衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB9678.1）、《巧克力衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB9678.2）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760）、《膠基糖果衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB17399）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》（GB2762）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中致病菌限量》（GB29921）等標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。抽檢項(xiàng)目包括鉛、總砷、銅、鋅等重金屬，糖精鈉、甜蜜素、胭脂紅、日落黃、檸檬黃、亮藍(lán)、二氧化硫等食品添加劑，菌落總數(shù)、大腸菌群等微生物指標(biāo)等14個(gè)指標(biāo)。共抽檢糖果制品樣品136批次，涉及8個(gè)生產(chǎn)省份。其中：抽檢糖果60批次、巧克力及巧克力制品76批次，均未發(fā)現(xiàn)不合格樣品。
上海市食品藥品監(jiān)督管理局
2016年3月30日